삶과술

분당서울대병원 신경과 윤창호 교수팀 2초 이하 ‘뇌파’ 신호로 졸음 잡아내는 알고리즘 개발 뇌파 검사 결과에 ‘기계 학습 모델’ 도입 분당서울대병원 신경과 윤창호 교수팀이 뇌파 검사 결과에 ‘기계...

제이엘의 신설법인 ‘섬진강의 봄’ 李鍾玘 대표 이종기 박사, 세계 최초로 梅實酒 개발에 성공…‘섬진강 바람’ 품질 좋은 광양산 매실즙과 매실청으로 술을 빚어 증류한 술 대한민국 대표 위스키 마스터...

존재냐 술이냐 그것이 문제로다! 박 정근(문학박사, 소설가, 극작가, 윌더니스문학 발행인) 술을 지나치게 좋아하는 습성은 항상 필자를 고민하게 한다. 또한 만취할 때마다 아내의 잔소리를 피할 수 없다....

코로나19 사회적 거리두기, 위험 음주자에겐 더 위험 코로나19로 인한 사회적 거리두기가 1단계에서 1.5단계로 격상되면서 코로나 3차 대유행 우려가 현실화되는 것 아니냐는 전망이 나오고 있다. 전문가들은...

호가든, ‘호가든 로제 500ml 캔’ 국내 첫 출시 국내 소비자에게 익숙한 용량의 500ml 캔 패키지 선봬 4월 말부터 전국 대형마트에서 판매 오리지널 벨기에 밀 맥주 호가든(Hoegaarden)이 국내...

전통주의 명품화를 위하여(2) 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 증류주의 맛에 영향을 미치는 요인과 향미부여 ◇ 증류 솥의 열원과 열 교환 증류를 하기 위해서는 증류기의 종류를 막론하고 열 교환법칙에 의하여 이루어 진다....

대선주조 92주년 역사 현대백화점에서 만나요 18일부터 24일까지 부산점 ‘범일상회’에 팝업 입점 대선주조(주)(대표 조우현)가 현대백화점과 손잡고 18일부터 24일까지 부산 동구 범일동 부산점 지하 1층 대행사장에 일주일간 팝업스토어를...

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(64) 테세우스를 본 순간 크레타의 공주 아리아드네는 첫눈에 사랑에 빠지고, 아버지인 미노스 왕 몰래 테세우스에게 검과 실타래를 주어 미로를...

오비맥주, ‘스타트업 밋업’… 전년도 우승 기업 선정 및 신규 아이디어 심사 서울창업허브와 공동 주최 오비맥주, ESG 경영 실천의 일환으로 19년부터 매해 개최 오비맥주(대표 배하준)가 19일, 혁신적인 아이디어를 보유한...

카브루-리하베스트, 식품 개발 업무 협약체결 업계 최초 수제맥주 부산물 활용 맥주 부산물이 맛∙영양 가득한 신 메뉴로 수제맥주업계 필(必)환경 첫발 내딛다 다양한 곡물 맥아 넣어 영양∙맛 뛰어난 수제맥주박으로 피자 등...

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