2021 전통주 트렌드는 어떻게 변할까
이대형 연구원의 우리 술 바로보기 156
2021 전통주 트렌드는 어떻게 변할까
작년 비슷한 시기에 2020년 전통주 트렌드에 대해 예측을 해보았다. 코로나19로 인해 시장 상황이 변하다 보니...
쳇 베이커와 녹색의 악마
音酒동행
쳇 베이커와 녹색의 악마
문경훈
세상에 정말로 천사와 악마가 있는지 모르겠지만, 적어도 과학사에는 유명한 네 악마가 있다. 데카르트의 악마, 라플라스의 악마, 맥스웰의 악마, 다윈의 악마가 그들인데,...
“언제 밥 한번 먹자”
김원하의 취중진담
“언제 밥 한번 먹자”
누가 통계를 내 봤는지 모르지만 “언제 밥 한번 먹자”는 말이 한국인이 가장 많이 하는 거짓말 1위라고 한다.
왜 우리는 친구끼리 또는...
토끼소주, 달과 함께 마신다면 당신은 혼자가 아닙니다
술마켓에서 소개합니다.
----------------------------
‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>
토끼소주, 달과 함께 마신다면 당신은 혼자가 아닙니다
2020년의 끝자락에...
전통주 품평회는 다양해져야만 한다
이대형 연구원의
우리술 바로보기 201
전통주 품평회는 다양해져야만 한다
최근 많은 지자체에서 전통주에 대한 관심이 높아지는 것을 확인할 수 있다. 이러한 관심은 여러 행사를 통해 나타나고 있다....
‘참조은 안동소주’ 美 FDA서 ‘라이스 와인’으로 승인 받아
‘名品안동소주’ 윤종림 대표
‘참조은 안동소주’ 美 FDA서 ‘라이스 와인’으로 승인 받아
美, 술 전문점뿐만 아니라 일반 식품점에서도 판매 가능해져
증류식 소주회사 ‘名品안동소주(대표 윤종림)’가 생산하는 ‘참조은 안동소주(16.9%, 360㎖)’가...
왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까?
주류도매업정책에 대한 결정, 합의를 위해서는
정책과 관련된 정황들을 종합적으로 검토해야 답을 찾게 된다.
왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까?
조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho)...
오비맥주, 카스·한맥 등 ‘국제 우수 미각상’ 수상
“K-맥주 국제 위상 높이다”…
오비맥주, 카스·한맥 등 ‘국제 우수 미각상’ 수상
오비맥주 한맥, 카스 프레시, 카스 라이트 등 5개 브랜드 수상
한맥, 3년 연속 ‘3스타’
‘크리스탈 테이스트 어워드’...
증류주 직접 만들기(DIY)
전통주의 명품 화를 위하여(26)
증류주 직접 만들기(DIY)
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
발효주는 막걸리나 와인처럼 간단한 통과 효모 발효제를 사용하면 가정에서도 쉽게 발효하여 만들 수 있다. 이는 우리나라 전통주류의 개발과...
2020 전통주 트렌드를 예측하다
이대형 연구원의 우리술 바로보기 143
2020 전통주 트렌드를 예측하다
연말이면 한해의 결산과 함께 내년 사업을 준비하는 바쁜 시기이다. 기업들은 내년에 어떤 사업이 유리할지 어떤 물건이 잘...
