우리술

그 이유!

『빈 술병』 그 이유! 육정균(시인/부동산학박사) 사람은 담배도 끊고, 술도 끊고, 사랑하는 사람들도 하나하나 끊어 가다 보면 종국에는 목숨을 끊고 하늘나라로 돌아가는 것이다. 거의 먹지 않는 술 한...

찾아가는 양조장, 재도약이 필요할 때

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 151 찾아가는 양조장, 재도약이 필요할 때 5월 ‘찾아가는 양조장’ 4개소가 신규 선정 되었다. ‘찾아가는 양조장’ 사업은 농림축산식품부가 지역의 양조장에 대해 환경개선,...

정치의 계절에 절실한 것

정치의 계절에 절실한 것 임재철 칼럼니스트 단풍 구경도 못 했는데, 어느새 연말연시로 가는 시절의 찬바람 씽씽 부는 겨울이다. 어른들에겐 계절의 순환이야 새삼스러운 것도 없는 시간 지나가는...

‘국산 쌀’ 맥주 한맥으로 K-라거 시대 이끈다

오비맥주, 리뉴얼로 더욱 강력해진 ‘국산 쌀’ 맥주 한맥으로 K-라거 시대 이끈다 국내외 유수 품평회서 품질력 인정 리뉴얼 통해 디자인과 거품 지속력 강화 필드아트 조성, 국산 쌀 기부 및...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(57)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(57) 히포크라테스가 쓴 고대 헬라어 ‘테크네(techne)’가 라틴어 ‘아르스(ars)’로 바뀌고, 영어 ‘아트(Art)’로 옮겨지면서 ‘예술’로 변형된 개념이다. 고대 그리스에서 ‘테크네’는 ‘기술,...

타이완 관광청 13일부터 관광객에 대문 활짝…그래도 마스크는 착용

타이완 re-opening 미디어 팸투어 참가 “타이완 코로나 펜데믹 벗어나 안전합니다” 타이완 관광청 13일부터 관광객에 대문 활짝…그래도 마스크는 착용 일본이 지난 11일부터 한국은 12일부터 타이완은 13일부터 무비자 입국과...

‘기주(起酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법

박록담의 복원전통주스토리텔링 107번 째 이야기 ‘기주(起酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법 ‘기주(起酒)’라는 주품은 <山家要錄>에 만 수록되어 있는 유일한 방문이다. ‘기주(起酒)’는 우리나라 전통 양조방식의 ‘과학화’, ‘합리화’를...

왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까?

왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까? 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher, AOUR...