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장인의 손맛이 살아 숨 쉬는 양촌양조 李東重 대표이사     100년의 역사를 이어가는 논산 양촌양조장 ‘송광소주’ 복원한 증류식 소주 ‘여유’에서는 발효향이 살아 있다     ‘논산’하면 떠오르는 것은 훈련소다. 한국의 남자라면...

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>   이 땅에 인류가 처음 나타난 것이 약 200만...

‘2018 대한민국명주대상’ 성료 대상은 김유녀 씨가 출품한 ‘와우’로 국회의장상 받아     한국전통주연구소(소장 박록담)가 주관 한 ‘2018 대한민국명주대상’ 시상식이 지난 달 24일 농협중앙회 대강당에서 개최되었다. 대한민국명주대상운영위원회와 농협경제지주, 사)한국전통주연구소가 공동 주최하고...

무학, 소주 좋은데이 백종원 모델 선정 종합주류기업 무학은 소주 브랜드 ‘좋은데이’의 새 광고모델로 외식사업가 겸 요리연구가인 백종원 씨를 선정했다고 9일 밝혔다. 요리 연구가 백종원 씨는 순박한...

박록담의 복원전통주스토리텔링 93번 째 이야기 노송주 스토리텔링 및 술 빚는 법 ‘노송주’는 <양주방(釀酒方)>에서만 찾아 볼 수 있는 유일한 주방문이다. <양주방)>은 한글 붓글씨로 쓰여진 기록으로, 주품명도 한글로...

오비맥주, ‘대한민국 대표라거 프로젝트’…‘한맥’ 출시 100% 국내산 고품질 쌀로 상쾌한 풍미 완성 진정한 ‘코리안 라거’의 탄생 오비맥주(대표 배하준)가 고품질 국산 쌀을 사용한 ‘한맥(HANMAC)’을 정식 출시한다. ‘한맥’은 지난 80년 이상...

박록담의 복원전통주스토리텔링 120번 째 이야기   비주(飛酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법     ‘비주(飛酒)’라는 술이 <오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿)>에 처음 등장하는데, 처음 목격하는 방문이다. <오주연문장전산고>는 이규경(李圭景, 1783~1856)에 의해 19세기 중엽에...

풍정사계 ‘春’으로 대통령상 받는 李漢相 대표 전통주 시장에서 가장 ‘핫’한 술로 자리 잡은 풍정사계 ‘春’ ‘될성부른 나무는 떡잎부터 다르다’는 말이 있다. 2015년 설을 맞아 화양(和釀)양조장이 출시한...

주류도매업정책에 대한 결정, 합의를 위해서는 정책과 관련된 정황들을 종합적으로 검토해야 답을 찾게 된다.   조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)   조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문   (President, BACCHUS...

병오년, 붉은 말의 해에 술을 올리다 — 전통주와 새해의 기운   새해를 맞이하는 방식은 시대에 따라 달라지지만, 한 해의 시작을 대하는 마음만큼은 크게 변하지 않는다. 예로부터...