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증류시 고려 해야 할 사항

전통주의 명품 화를 위하여(27) 증류시 고려 해야 할 사항 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 증류주를 만드는데 가장 중요한 요소는 인간에 해는 최소화해서 정신적인 위안을 주는데 있을 것이다. 또한 마시는데 좋은...

전통주 부스에는 시음만 있고 이야기가 없다

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(177) 전통주 부스에는 시음만 있고 이야기가 없다 가을은 많은 수식어가 붙어 있는 계절이다. 독서의 계절, 수확의 계절, 천고마비의 계절 등등. 그중에서 마음을 설레게...

말의 의미, 술 한 잔의 의미

『빈 술병』 말의 의미, 술 한 잔의 의미 육정균 (전국개인택시공제조합이사장/시인/부동산학박사) 유월부터 일찍 다가온 장마는 청포도 익어가는 칠월까지 기승을 부리며 밤잠을 쫓을 정도로 후덥지근하고 덥다. 이 끈끈한 계절에...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(38)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(38) Dionysos 인도 여행과 시바 신과의 인연 디오니소스는 성인이 된 후 각지를 여행하게 된다. 헤라 때문에 정신이 이상해졌을 때 떠돌아다녔다고도...

전통주/ 지역특산주 유통업체 ‘주류박람회’ 申鉉甫 대표

전통주/ 지역특산주 유통업체 ‘주류박람회’ 申鉉甫 대표 창대한 꿈을 갖고 새내기들에게 음주문화 전파 전통주 유통하면서 ‘전통주 육성해야’ 홍보대사 자청 20여 년간 국내 유일의 술 신문을 발행하면서도 “술이란 무엇인가?”라는...

재회의 축배가 이별주가 될 줄이야

재회의 축배가 이별주가 될 줄이야 박정근 (문학박사, 황야문학 주간, 작가, 시인) 필자는 칠순이 넘어서 고향친구 조찬용 시인이 어떻게 살고 있는지 갑자기 궁금했다. 그와 필자는 청소년 시절에...

사랑! 너 정말 왜 그래

『빈 술병』 사랑! 너 정말 왜 그래 육정균 (전국개인택시공제조합이사장/시인/부동산학박사) 모두 코로나 19로 인해 부자유한 삶을 살면서도 “사랑 너까지 왜 그래” 하며 힘들어한다. 그래서 추풍에 단풍이 지고 찬바람이...

막내 손주에게 들려주는 갑진년 설날 이야기

『빈 술병』 막내 손주에게 들려주는 갑진년 설날 이야기 육정균 (시인/부동산학박사) 민족의 최대명절 설날 하루 전이다. 오늘은 막내 손주가 무척 궁금한 설날을 알아본다. 설날은 음력 1월 1일, 그러니까...

“젊은 바텐더들의 화려한 무대 제16회 코리안컵칵테일대회”

“젊은 바텐더들의 화려한 무대 제16회 코리안컵칵테일대회” 프로리그 대상에 바 참 소속 김 바오로 바텐더… ‘이모작’ 사)한국베버리지마스터협회(협회장 이석현)가 주최․주관하고 농림축산식품부, 식품의약품안전처가 후원하는 우리술 산업진흥을 위한 제16회 코리안컵칵테일대회가...