칼럼 | 삶과 술

독일의 음주문화와 알코올 정책(上)

주류산업과 정책이야기 독일의 음주문화와 알코올 정책(上) 조성기(아우르연구소 대표/경제학박사) 독일은 서부유럽의 중앙에 위치한다. 발틱해와 북해사이에 있다. 남쪽에 알프스가 있다. 코로나 바이러스의 대응책으로 독일정부가 마스크쓰기와 사회적 거리두기로 규제한 것을...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(26)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(26) 주신 디오니소스의 죽음과 부활 신은 인간에게 와인을 선사하였다. 서구 사회에서는 와인을 가져다 준 신은 디오니소스로 묘사하고 있다. 올림포스의 12신들...

공짜술 신 풍속도

김원하의 취중진담 공짜술 신 풍속도 술 가운데 최고로 맛 좋은 술은 어떤 술일까. 주당마다 생각이 제각각이겠지만 내 돈 내지 않고 마실 수 있는 공짜 술이 아닐까. 내돈...

주류도매업은 왜, 무엇을 어떻게 혁신해야 할까?(下)

주류산업과 정책이야기 21 주류도매업은 왜, 무엇을 어떻게 혁신해야 할까?(下) 조성기(경제학박사/ 아우르연구소 대표) 협동과 혁신에 나서야만 하는 주류도매업과 정부의 과제 세상이 무척 빨리 변하고 있다. 그에 대응하여 외국의 도매업체들은...

막걸리가 코로나 19 감염 예방에 특효(?)

金元夏의 취중진담 막걸리가 코로나 19 감염 예방에 특효(?) 지난 2월 19일 김용훈 감독의 ‘지푸라기라도 잡고 싶은 짐승들’이란 영화가 개봉되었다. 보고는 싶지만 그 놈의 코로나 19 바이러스...

당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자(26·完)

차동영 이태백시 당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자(26·完) 한시의 유래와 종류 ◈ 한시의 유래 한시는 한문으로 창작된 시를 지칭한다. 주로 한나라 시대 때 창작된 시를 말했으며 최초의 한시집은『시경(詩經)』이다.『시경』은 주나라 초기부터...

‘두려운 것이 없고, 추위를 타지 않는다’ 천문동주(天門冬酒)

박록담의 복원 전통주 스토리텔링(54번째 이야기) ‘두려운 것이 없고, 추위를 타지 않는다’ 천문동주(天門冬酒) ‘천문동주(天門冬酒)’는 천문동(天門冬)이라는 한약재를 주원료로 하여 발효시킨 약주이다. <攷事新書> <攷事十二集>, <農政會要>, <達生秘書>, <東醫寶鑑>, <蘊酒法>,...