오병주(五甁酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 86번 째 이야기
오병주(五甁酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘오병주(五甁酒)’는 <술 만드는 법>을 비롯하여 <양주방(釀酒方)>, <釀酒集>, <飮食方文>, <飮食譜>, <酒方文抄> 등에 등장하는데, 술을 빚는데 사용되는...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(65)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(65)
디케(Dike)는 그리스어로 ‘법(法)’의 뜻이며, ‘정의’ 또는 ‘정도(正道)’를 뜻한다. Justitia는 로마어로 ‘정의’의 뜻이며, 오늘날 영어에서 정의를 뜻하는 ‘저스티스(justice)’는 여기서...
걱정은 사서 할 필요가 없다
김원하의 취중진담
걱정은 사서 할 필요가 없다
해가 바뀌었다. 어떻게 한 해를 살아갈 것인가를 놓고 고민한다. 지난해보다는 값진 삶을 살아가기 위해 별별 궁리를 해보지만 뾰족한 수가...
주류산업과 정책 이야기 3
주류산업과 정책 이야기 3
조성기 경제학박사(아우르연구소 대표)
왜? 산업의 발전을 고찰할 때 정책이 중요한가? 정책이 산업을 크게 규율하기 때문이다. 그 관계와 인과의 방향에 대해 현대 한국인이라면...
반주문화가 낳은 가양주의 상징 ‘약주(藥酒)’
溫故知新
박록담의 복원전통주 스토리텔링/59번째
반주문화가 낳은 가양주의 상징 ‘약주(藥酒)’
‘약주(藥酒)’라고 하면, 정확히는 “약성(藥性)을 갖는 술”로 ‘약용약주(藥用藥酒)’의 줄임말을 의미하나, 우리나라의 음주문화의 한 가지로 ‘술의 높임 말’ 또는 ‘귀한...
술을 빚는 마음으로 喜怒哀樂 술을…
임재철의 취중진담
술을 빚는 마음으로 喜怒哀樂 술을…
도대체 술은 무엇인가.
술은 인간의 역사와 궤를 같이한다. 즉, 우리가 잘 알 듯 술은 생겨난 그날부터 인류 생활과 갈라놓을 수...
‘돈쭐내기’가 확산된다면
김원하의 데스크칼럼
‘돈쭐내기’가 확산된다면
아주 못되고 흉악한 인간에게 “벼락 맞아 죽을 놈”이라고 한다. 벼락은 공중의 전기와 땅 위의 물체에 흐르는 전기 사이에 방전 작용으로 일어나는 자연...
술과 친구의 행복 함수
박정근 칼럼
술과 친구의 행복 함수
애주가의 행복은 사람마다 다르지만 친구나 술과 긴밀한 관계를 지니고 있다. 속물적인 사람들은 돈과 권력으로 물질적인 행복을 추구한다. 대조적으로 영적인 사람들은...
늘 그러하듯
늘 그러하듯
임재철 칼럼니스트
세상이 뭐라 한들 녹음 짙어 가는 계절의 상달 5월이 가고 있다. 하루가 다르게 세상은 연초록빛이다. 2022년 한국의 봄은 어떤 이에게는 잔인한 계절이...
새 술은 새 부대에!
『빈 술병』
새 술은 새 부대에!
육정균 (시인/부동산학박사)
요즘 새 술을 어디에 담느냐?에 대한 담론이 뜨겁다. 새 정부는 “새 술을 새 부대에 담겠다고 한다.” 그러나, 현 정부는...
