featured

주류산업과 정책 이야기①

조성기 경제학박사(아우르연구소 대표) 주류산업과 정책 이야기① “주세를 걷자고 총독부는 술을 탁주, 양주, 소주 3종류로 획일화시키고 주류면허제를 도입했다. 그러자 30만개의 양조장이 거의 사라졌다. 자가 양조도 물론이다. 주세정책이...

세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기⑮

세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기⑮ 다이아몬드 목걸이 사건(The Affair of the Diamond Necklace)(上) 南台祐 교수의 특별기고 살아있는 사람의 피부에 글자나 그림을 그리는 타투를 하는 것을 받아들이는...

친구 얼굴에서 내 얼굴을 본다

김원하의 취중진담 친구 얼굴에서 내 얼굴을 본다 참 풋풋한 인물들이었다. 그러나 세월 이기는 장사 없다고 했던가. 주름진 얼굴에 듬성한 허연 머리카락이 유난히 눈에 들어온다. 내 모습도...

코로나 시대의 우울한 풍정

삶과술 칼럼 코로나 시대의 우울한 풍정 임재철 칼럼니스트 대한민국을 대표하는 서울의 명동 거리-다양한 길거리 음식과 쇼핑센터가 들어서 관광객들로 인산인해를 이뤘던 곳이다. 이를테면 중국어 일본어 등 외국어가 우리말보다...

비타민 D 함유 세계 최초 무알콜 맥주

김홍덕 외신기자 / Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com) 전 세계 180 여 개국에서 팔리고 있는 글로벌 맥주 브랜드 코로나(Corona)가 코로나 선브루(Corona Sunbrew) 0.0%를 전 세계에...

목포에서 누리는 ‘내 인생을 바꿀 1주일’

전라남도 목포에 대안적인 도시 ‘괜찮아마을’을 민간 차원에서 조성하고 있는 공동체 혁신 스타트업 공장공장(공동대표 박명호, 홍동우)이 3월 22일(월) 시작되는 ‘주간 괜찮아마을 ’ 프로그램을 할인가에 판매한다. 2021년...

알코올 정책을 직접 시민들의 손으로 선택해 보자

주류산업과 정책이야기⑮ 알코올 정책을 직접 시민들의 손으로 선택해 보자 조성기(아우르 연구소 대표/경제학박사) 알코올 정책의 선택에 대해 논의하기 전에 최근의 문제를 보자. 주의 환기를 위해서다. 특정 알코올 정책을...

카스 새 캠페인, ‘그건 니 생각이고!’

카스 새 캠페인, ‘그건 니 생각이고!’ 가수 장기하 등 스토리 담은 영상 27일 공개 젊은이들이 세상에 던지는 유쾌한 반박 메시지 오비맥주(대표 고동우)카스(Cass)가 20대와의 유쾌한 소통을 위한 ‘그건...

한국누룩과 일본누룩은 무엇이 다른가?

누룩은 술의 씨앗(2) 한국누룩과 일본누룩은 무엇이 다른가? 金容完 한국술 the master 곡자(麯子)와 국자(粒麴)의 분별력 우리나라 누룩은 곡자라 한다. 일본식 입국(粒麴)으로 생산되는 발효제는 국자(麴子)라 칭한다. 곡자(麯子)인 <한국누룩> 은 <한국술>...