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한국 자동차 생산량, 멕시코에 밀려 세계 7위로 추락

한국 자동차 생산량, 멕시코에 밀려 세계 7위로 추락 KAMA, 10일 ‘2018년 10대 자동차생산국 현황’ 발표 한국, 10대 자동차 생산국 중 유일하게 3년 연속 생산 감소 대립적 노사관계로...

情을 부어라! 마셔라! 막걸리 동창회서 만나세~

‘금정산성 막걸리’ 7월7일7시 신명나는 막걸리 동창회를 개최하다 情을 부어라! 마셔라! 막걸리 동창회서 만나세~ 내년부터는 규모 키워 ‘금정산성막걸리축제’로 개최 동창회만큼 신나는 모임이 또 있을까? 초·중·고·대학교 동창회는 물론이고, 요즘은 각종...

이런 맛과 향의 싱글 몰트 진이 국산이라고?

작년에 설립된 국내 최초의 크래프트 싱글몰트 위스키 증류소인 쓰리소사이어티스 증류소가 프리미엄 진 '정원'을 출시해서 화제다. 이 진은 위스키 숙성에 사용되는 몰트 스피릿을 그대로 사용해 만든...

주류산업과 정책 이야기 3

주류산업과 정책 이야기 3 조성기 경제학박사(아우르연구소 대표) 왜? 산업의 발전을 고찰할 때 정책이 중요한가? 정책이 산업을 크게 규율하기 때문이다. 그 관계와 인과의 방향에 대해 현대 한국인이라면...

주류산업과 정책을 총체적으로 재 설계할 구상이 필요하다(上)

조성기 박사의 주류산업과 정책이야기 ⑥ 주류산업과 정책을 총체적으로 재 설계할 구상이 필요하다(上) 조성기 (아우르연구소 대표/경제학 박사) 총체적이란 처음부터 끝까지 모두를 의미한다. 새 정부가 들어선 후 한 중소기업의 수제맥주가...

전통주 정책을 다시 진단하고 활성화대책을 함께 논의하자(上)

주류산업과 정책이야기 ⑧ 전통주 정책을 다시 진단하고 활성화대책을 함께 논의하자(上) 조성기 경제학박사(아우르연구소) 전통주를 둘러싼 ‘문제의식’ 부터 다시 점검해 보자. 사실 전통주산업과 정책의 과제는 ‘그 정의가 무엇인가?’라는 기초부터...

김홍덕 국제부 기자 / Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com) 스파클링 탄산수로 유명한 이태리의 산펠레그리노(S.Pellegrino)가 자국의 셰프 마시모 보투라(Massimo Bottura)와 라라 길모어(Lara Gilmore)가 설립한 비영리 단체인 '푸드 포 소울(Food for Soul)'과 글로벌 파트너십을 체결했다. 이번 파트너십의 목표는 긍정적인 사회와 환경 변화를 촉진하고, 지속가능한 음식 문화에 힘을 실어주는 것이다. 산펠레그리노는 음식물 쓰레기 발생에 주의를 기울이고, 책임감 있는 음식 문화를 장려하는 등 미래를 보호하기 위한 교육 활동에 힘쓰고 있다. 산펠레그리노는 이러한 맥락에서 푸드 포 소울과의 협업을 통해 전 세계의 레페토리오(Refettorio) 프로젝트를 지원하고, 식품 시스템 개선, 음식물 낭비와 음식물 쓰레기 감소 등 사회적으로 책임 있는 행동을 강조할 것이다. 새로운 파트너십의 핵심은 나눔의 가치에 대한 공동의 믿음과 사람들의 삶을 더 나은 방향으로 변화시키는 음식의 잠재력을 알리는 것이다. 산펠레그리노와 푸드 포 소울은 협력, 창의성, 혁신, 아름다움의 힘, 인재 육성의 가치를 이끌기 위해 전 세계적으로 함께할 예정이다. 본 파트너십을 통해 공동체에 음식물 쓰레기 감소와 건강한 소비 방식 채택을 교육하고, 사회의 포용력과 개인의 웰빙을 조성하기 위해, 그들의 기술과 전문지식을 토대로 지속가능한 미래를 만드는 데 각자가 어떠한 역할을 하는지 보여줌으로써 협력에 기여할 예정이다. 스테파노 마리니(Stefano Marini) 산펠레그리노 그룹 CEO는 "푸드 포 소울과의 파트너십은 사회 변화를 가능하게 하고, 더욱 나은 삶을 만들어 가기 위한 우리의 노력을 강화할 기회"라며,...