고매한 자태, 그윽한 향기가 가득 한 梅花처럼
농업회사법인(주)섬진강의 봄 이종기 대표 오규식 부사장
고매한 자태, 그윽한 향기가 가득 한 梅花처럼
‘섬진강의 봄’…그 향기를 담은 새로운 바람이 시작된다
1년을 4등분하여 봄·여름·가을·겨울로 나눈다. 60-70년대만 해도 4등분으로...
지역 전통주 연구소가 필요한 이유
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(202)
지역 전통주 연구소가 필요한 이유
최근 쌀 소비 활성화 정책의 일환으로 전통주에 대한 관심이 어느 때보다 높아지고 있다. 특히, 벼농사를 중요시하는...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(17)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(17)
주신(酒神) 디오니소스 신화와 알레고리
그리스 3대 비극 작가의 일원인 유리피데스(Euripides, ca. 480-406 BC.)가 쓴 <바커스의 여신도들(The Bacchae)> 첫...
진짜로 국내 최고가 명품주 ‘金蘭酒’ 출시한다
진짜로 국내 최고가 명품주 ‘金蘭酒’ 출시한다
공주 사곡양조원 임헌창 대표 3년 개발 끝에 성공
국내 전통주 시장에 최고가(最高價) 명품주가 탄생했다. 공주 시에 위치하고 있는 사곡양조원 임헌창...
종량세 전환 전통주에게는 득일까 실일까?
이대형의 우리술 바로보기
이대형 연구원의 우리술 바로보기(134)
종량세 전환 전통주에게는 득일까 실일까?
최근 주세전환에 대한 이야기가 주류 업계의 가장 큰 이슈이다. 작년부터 시작된 수제맥주의 주세 체계 전환...
세상에서 가장 에로틷한 수밀도형 술잔 이야기⑬
세상에서 가장 에로틷한 수밀도형 술잔 이야기⑬
남태우 교수의 특별기고
쿠페잔 탄생의 일화(下)
르네상스 시대의 사회에는 두 가지 종류의 유방, 즉 남성들을 즐겁게 하기 위한 아담한 크기의 ‘상층...
카브루, RTD 하이볼 ‘이지 블루하와이 하이볼’ 출시
복잡한 레시피 없이도 쉽게, 식당에서 마시던 그 맛 그대로!
카브루, RTD 하이볼 ‘이지 블루하와이 하이볼’ 출시
카브루(KABREW, 대표 박정진)가 RTD(Ready To Drink) 하이볼 브랜드 ‘이지 하이볼(Easy...
살구꽃 향기 나는 방향(芳香)의 ‘행화춘주(杏花春酒)’
박록담의 전통주 스토리
溫故知新
박록담의 복원전통주 스토리텔링/66번째 이야기
살구꽃 향기 나는 방향(芳香)의 ‘행화춘주(杏花春酒)’
그간 한두 번 술을 빚어보고 그쳤거나, 아직 시도해보지도 못했던 다양한 주품들에 대한 복원과 양주실험을 계속하고...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기⑭
南台祐 교수의 특별기고
술의 신 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기⑭
둘째 누나는 풍요와 토지의 여신인 데메테르(Demeter)이다. 그녀는 곡물과 농사를 관장하는 만큼 인류에게 최대의 은혜를 베푼다고 하여 올림포스의 신들...
[명품주 노하우] 대만의 카발란 위스키
- 세계 무대에서 아시아 위스키의 격을 높여 -
2017년부터 국내에서 유통되기 시작한 대만의 위스키 브랜드 카발란(Kavalan)은 작년에 개최되었던 Tokyo Whisky & Spirits (TWSC) 대회에서 13명의...
