녹두주(菉豆酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 93번 째 이야기
녹두주(菉豆酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘녹두주(菉豆酒)’ 또는 ‘녹두누룩술’은 1752년~1822년 사이의 저술로 알려진 <민천집설(民天集說)>에 수록된 것을 시작으로, 1700년대 후기의 <온주법(蘊酒法)>, 1867년의...
수도원과 와인
김준철의 와인교실(12)
수도원과 와인
김준철 원장 (김준철와인스쿨)
와인의 역사에서 빼놓을 수 없는 것이 수도원의 와인 양조라고 할 수 있다. 중세시대 시들어가는 와인산업을 유지하고 발전시킨 수도원은 와인 뿐...
코로나19 바이러스와 사주팔자
한석수의 사주팔자
코로나19 바이러스와 사주팔자
사주팔자는 선천적으로 가지고 있는 기질이라고 할 수 있는데 그 기질이 吉·凶·禍·福에만 적용되는 것으로 생각하기 쉬울 것이다. 그 길·흉·화·복속에는 외부적인 성공과 실패도...
한잔에 장부가 어지럽고, 온갖 뼈마디가 녹는 ‘향로주(香露酒)’
溫故知新
박록담의 복원전통주 스토리텔링/73번째 이야기
한잔에 장부가 어지럽고, 온갖 뼈마디가 녹는
‘향로주(香露酒)’
<양주방>과 <양주방(釀酒方)>은 다 같이 한글로 쓴 주방문이다. 그리고 이들 두 문헌에서만 찾아 볼 수 있는...
이런 맛과 향의 싱글 몰트 진이 국산이라고?
작년에 설립된 국내 최초의 크래프트 싱글몰트 위스키 증류소인 쓰리소사이어티스 증류소가 프리미엄 진 '정원'을 출시해서 화제다.
이 진은 위스키 숙성에 사용되는 몰트 스피릿을 그대로 사용해 만든...
이방카 방한시 청와대 만찬주로 ‘여포의 꿈’ 와인 사용
여포와인농장 여인성·김민제 공동대표
이방카 방한시 청와대 만찬주로 ‘여포의 꿈’ 와인 사용
‘찾아가는 양조장’ 선정 계기로 와이너리 관광상품화에 더욱 힘쓸 터
6월의 산하는 풋 청년 같다. 봄꽃들이 진...
안동인들은 ‘조옥화 안동소주’가 라고 자부 한다
‘조옥화 민속주 안동소주’ 3세 김윤근 경영지원팀장
안동인들은 ‘조옥화 안동소주’가 <원조>라고 자부 한다
뼛속깊이 전통주에 애착을 갖고 있는 3세대 김윤근 씨
안동하면 첫손 꼽히는 것이 ‘안동소주’다. 설사 술을...
담벼락에 그려진 가위
김원하의 취중진담
담벼락에 그려진 가위
주택가가 아파트 단지로 변하면서 살기엔 편해졌지만 정이란 게 없어진 것 같다. 아파트에서 살다보니 같은 단지는 물론 같은 동에 살면서도 특별한 경우가...
복숭아향 그대로 담은 구미호
복숭아향 그대로 담은 구미호
맥주와 집 앞 편의점에서 ‘봄’을 즐기세요!
카브루, 수제맥주 ‘구미호 피치 에일’ CU 입점
풍부한 복숭아 향과 부드러운 맛의 ‘구미호 피치 에일’
3대 대형마트 이어...
