일교차 큰 봄철, 음주가 위험한 이유
일교차 큰 봄철, 음주가 위험한 이유
혈관 탄력성 문제 있는 경우 낮과 밤 기온차로
뇌졸중·근경색 등 발생 위험 증가
아침저녁으로 쌀쌀하고 한낮에는 포근한 날씨가 이어지고 있다. 기상청...
비가림재배로 포도 품질 향상, 와인 맛 좋아져
(주) 두레양조 권 혁 준 대표
비가림재배로 포도 품질 향상, 와인 맛 좋아져
와인생산업계…브랜디도 지역특산주에 포함 시켜야
이제는 한 겨울에도 포도를 먹을 수 있는 시절이다. 눈 덮인...
분국(笨麴)으로 빚는 하얀 빛깔의 탁주 분국백료주(笨麴白醪酒)
溫故知新
박록담의 복원전통주스토리텔링/ 80번째 이야기
분국으로 빚는 하얀 빛깔의 탁주 분국백료주
‘분국백료주방(笨麴白醪酒方)’은 ‘분국(笨麴)으로 빚는 하얀 빛깔의 탁주’라는 뜻의 주품명이다. 1823년에 저술된 서유구의 <林園十六志>에 수록되어 있다. <林園十六志>의 주방문은...
실례지만, 어떤 술 좋아하세요? “아! 네 예술이요”
『빈 술병』
실례지만,
어떤 술 좋아하세요? “아! 네 예술이요”
육정균 (시인/부동산학박사/단국대 부동산건설대학원 겸임교수)
반갑고 반가웠던 ‘코로나19와 함께’가 전 국민의 대부분이 백신을 맞았는데도 다시 확진 자가 7천명 대를...
전통주, 규제강화와 규제완화 사이
이대형 연구원의 우리 술 바로보기 159
전통주, 규제강화와 규제완화 사이
주류는 과거부터 기호식품 안에서도 중독성과 인체에 유해하다는 이유로 많은 규제가 있어왔다. 하지만 산업적인 방면에서는 주류에 가치를...
삼칠주(三七酒)의 특징 및 술 빚는 요령
박록담의 복원전통주스토리텔링 118번 째 이야기
삼칠주(三七酒)의 특징 및 술 빚는 요령
‘삼칠주’ 또는 ‘삼칠일주’는 우리말로 ‘스무하루주’라는 뜻이다. 발효기간이 ‘세이레’ 곧 21일이라는 뜻이니, 21일 후에는 술을 떠서 마실...
오비맥주필굿, 대용량 1.6L 페트 제품 출시
오비맥주필굿, 대용량 1.6L 페트 제품 출시
전국 대형마트서 23일부터 구매 가능
오비맥주(대표 고동우)의 발포주 신제품 ‘필굿(FiLGOOD)’이 여름 성수기를 앞두고 대용량 1.6L 페트 제품을 출시한다.
오비맥주는그동안 355ml, 500ml...
합주(合酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 99번 째 이야기
합주(合酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘합주(合酒)’는 조선 초기부터 서울을 중심으로 다양한 종류의 명주들이 등장하면서 “소주도 아니고 약주(청주)도 아닌, 중간 형태의...
카스와 함께 신년 별자리 운세를!
카스와 함께 신년 별자리 운세를!
29일부터 전국 주요 대형마트서
카스 별자리 에디션’ 스페셜 패키지 한정 판매
오비맥주(대표 벤 베르하르트)의 대표 브랜드 카스가 2020년 새해를 맞아 ‘카스 별자리...
별 중의 별, 칠레 프리미엄 와인을 한 자리에
별 중의 별, 칠레 프리미엄 와인을 한 자리에
90+ Stars of the Stars, 칠레 와인 테이스팅 & 와인 파티 성료
칠레 와인 협회, 90점 이상을 받은...
