음식쓰레기 줄이는 이태리 생수 회사의 노력
김홍덕 국제부 기자 / Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com)
스파클링 탄산수로 유명한 이태리의 산펠레그리노(S.Pellegrino)가 자국의 셰프 마시모 보투라(Massimo Bottura)와 라라 길모어(Lara Gilmore)가 설립한 비영리 단체인 '푸드 포 소울(Food for Soul)'과 글로벌 파트너십을 체결했다.
이번 파트너십의 목표는 긍정적인 사회와 환경 변화를 촉진하고, 지속가능한 음식 문화에 힘을 실어주는 것이다. 산펠레그리노는 음식물 쓰레기 발생에 주의를 기울이고, 책임감 있는 음식 문화를 장려하는 등 미래를 보호하기 위한 교육 활동에 힘쓰고 있다.
산펠레그리노는 이러한 맥락에서 푸드 포 소울과의 협업을 통해 전 세계의 레페토리오(Refettorio) 프로젝트를 지원하고, 식품 시스템 개선, 음식물 낭비와 음식물 쓰레기 감소 등 사회적으로 책임 있는 행동을 강조할 것이다. 새로운 파트너십의 핵심은 나눔의 가치에 대한 공동의 믿음과 사람들의 삶을 더 나은 방향으로 변화시키는 음식의 잠재력을 알리는 것이다.
산펠레그리노와 푸드 포 소울은 협력, 창의성, 혁신, 아름다움의 힘, 인재 육성의 가치를 이끌기 위해 전 세계적으로 함께할 예정이다. 본 파트너십을 통해 공동체에 음식물 쓰레기 감소와 건강한 소비 방식 채택을 교육하고, 사회의 포용력과 개인의 웰빙을 조성하기 위해, 그들의 기술과 전문지식을 토대로 지속가능한 미래를 만드는 데 각자가 어떠한 역할을 하는지 보여줌으로써 협력에 기여할 예정이다.
스테파노 마리니(Stefano Marini) 산펠레그리노 그룹 CEO는 "푸드 포 소울과의 파트너십은 사회 변화를 가능하게 하고, 더욱 나은 삶을 만들어 가기 위한 우리의 노력을 강화할 기회"라며,...
알코올 전문병원 다사랑중앙병원 공식 인스타그램 개설
알코올 전문병원 다사랑중앙병원 공식 인스타그램 개설
음주 경각심 고취 및 올바른 음주법 안내
병원 치료과정 및 일상모습도 소개 예정
보건복지부 지정 알코올 전문병원 다사랑중앙병원은 4월 29일 공식...
무더위 갈증, 술로 달래다간 큰일
무더위 갈증, 술로 달래다간 큰일
알코올의 이뇨작용으로 체내 수분 부족해져 취기 ‧ 탈수증 유발하기 쉬워
#직장인 오◯◯씨(30세)는 일을 마치고 집에 돌아와 씻고 나면 가장 먼저 냉장고로...
노인일자리 창출에 앞장서는 카페 ‘여유’
농업회사법인(주)추연당 李 淑 대표
“여주 쌀로 우리 술을 빚으며 양조장을 운영하면서
노인일자리 창출에 앞장서는 카페 ‘여유’
로컬 농산물을 활용하여 전통방식대로 수제디저트 만들어 판매”
“여주를 아십니까?”
“오이처럼 생긴 열매 말인가요?”
“아니...
버드와이저, ‘축구의 왕’ 리오넬 메시 한정판 출시
버드와이저, ‘축구의 왕’ 리오넬 메시 한정판 출시
브랜드 앰배서더 발탁을 기념해 특별 제작
축구 전설 펠레의 기록 경신을 앞둔 메시의 활약 영상도 공개
‘맥주의 왕’ 버드와이저가 ‘축구의...
농림축산식품부, 지역의 우수한 ‘찾아가는 양조장’ 5개소 선정
농림축산식품부,
지역의 우수한 ‘찾아가는 양조장’ 5개소 선정
두레양조(천안), 인천탁주(인천), 양촌감(논산),
덕유(무주), 술빚는 전가네(포천) 선정
사전 맞춤형 컨설팅을 통해 환경개선,
체험 프로그램 개발, 지역연계 관광 상품화 등
지원하여 지역의 대표 문화공간으로...
오비맥주, “카스0.0가 필요한 직장인아빠의사연, 일러스트로 소개합니다”
오비맥주, “카스0.0가 필요한 직장인아빠의사연,
일러스트로 소개합니다”
스마트초이스 캠페인 최고의 사연 주노의 일러스트로 재구성
오비맥주가 비알코올 음료 ‘카스0.0(Cass 0.0)’제대로 즐기는 법을 알리기 위해 일러스트레이터‘주노(JUNO)’와 함께 실시한 ‘스마트...
우리 전통주로 2024 마무리
술마켓에서 소개합니다.
----------------------------
‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>
–술마켓이 추천하는 12월의 술
달력을 열한 번 넘겼다. 그렇게...
일본에서 위스키 업계 최초의 블렌디드 제품 출시돼
우리나라에서는 짐빔 (Jim Beam) 브랜드의 위스키 제조사로 잘 알려진 빔산토리(Beam Suntory)가 최초의 세계적인 블렌디드 위스키인 산토리 월드 위스키(Suntory World Whisky) 'Ao'를 출시한다. 'Ao'는 글로벌...
