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오비맥주, 설맞이 ‘OB라거 랄라베어’ 패키지 출시

오비맥주, 설맞이 ‘OB라거 랄라베어’ 패키지 출시 1월 중순부터 전국 주요 대형마트서 한정판매 오비맥주(대표 벤 베르하르트)는 설 명절을 앞두고 1월 중순부터 전국 대형마트를 통해 ‘OB라거랄라베어’ 전용잔 패키지를...

肝에 奇別이 가서는 안 된다

김원하의 醉中眞談肝에 奇別이 가서는 안 된다 해 바뀌면 금연을 하겠다는 사람 또는 금주를 하겠다는 사람들이 많아진다. 경자년이 시작 된지도 여러 날 되었다. 새해가 되면서 금연,...

증류소 및 부산물 생산 시설의 세척 및 유지 관리

전통주의 명품화를 위하여(36) 증류소 및 부산물 생산 시설의 세척 및 유지 관리 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 1.5.1 세척제 및 살균제의 구성 성분 세척제는 시설 또는 건물 표면의 오염 물질을 분리시키고...

오비맥주, ‘카스 레몬 스퀴즈’ 출시 2주 만에 100만 캔 판매 돌파

오비맥주, ‘카스 레몬 스퀴즈’ 출시 2주 만에 100만 캔 판매 돌파 카스의 청량감에 이탈리아산 레몬 과즙을 더한 ‘카스 레몬 스퀴즈’…여름철 소비자 니즈 적중 오비맥주(대표 배하준)의 한정판 ‘카스 레몬...

쳇 베이커와 녹색의 악마

音酒동행 쳇 베이커와 녹색의 악마 문경훈 세상에 정말로 천사와 악마가 있는지 모르겠지만, 적어도 과학사에는 유명한 네 악마가 있다. 데카르트의 악마, 라플라스의 악마, 맥스웰의 악마, 다윈의 악마가 그들인데,...

주세법 현실과 동떨어져 개정 시급하다

주세법 현실과 동떨어져 개정 시급하다 현재 국내 전통주류업계는 국내산 농산물(쌀)을 주원료로 사용함에도 전통주 주세법시행령의 경감세율이 현실과 상이하여 생산 및 판매에 많은 어려움이 발생하고 있어 이를...

와인의 미각적 테이스팅

와인의 미각적 테이스팅 한관규 와인마케팅경영연구원 원장 와인 테이스팅은 주관적이어서 개인 취향에 따라 맛과 향을 감지하는 정도가 각각 다르며, 사람마다 다르게 표현한다. 그렇다고 와인 테이스팅을 막연하게 해서는...

스카치 위스키 숙성, 블렌딩 및 병입

전통주의 명품화를 위하여(37) 스카치 위스키 숙성, 블렌딩 및 병입 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 1.7.1 숙성(Mature) 새로운 증류원액(NMS)은 물을 첨가하여 알코올 도수로 낮춥니다. 일반적인 도수 65~63.5% ABV로 오크통에 채워져 스카치 위스키로...

오래된 주류도매업의 제도를 당장에 하면 전환하면 왜 곤란한 일이 커질까?

오래된 주류도매업의 제도를 당장에 하면 전환하면 왜 곤란한 일이 커질까? 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher,...