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누구나 아는 와인, “와인은 술이 아니고 사랑이다” 불모지나 다름없던 국내 와인시장 개척해온 한관규 원장 30년 와인에 대한 열정으로 후학들 양성하고 이끌어   88올림픽이 개최되기 전 소주를 국민주(國民酒)로 알고...

茶道旵酒家 張年琇 대표이사   “좋은 술은 정직함이 만듭니다” “임금에게 진상하는 마음으로 술을 빚고 있습니다”     양조장이 참으로 깨끗하다. 모르긴 해도 제약회사들도 이렇게 깨끗하게 건물을 짓지는 않았을 성싶다. 양조장 건물...

호가든 프룻브루, 11번가서 첫 라이브 커머스 12일(화) 오후 9시부터 11번가 라이브 방송 개그우먼 장도연 쇼호스트 출연     호가든이 11번가와 함께 프리미엄 논 알코올 음료 ‘호가든 프룻브루(Fruit brew)’ 출시...

  南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(55)     무시무시한 문지방을 넘을까 두려워, 아폴론의 여사제는 미래를 알려고 하는 아피우스의 열망을 식히려 속임수를 썼지만 허사였다. 여사제는 말했다. “로마인이여,...

이영식 시인, 제17회 애지문학상 수상   본지에 ‘빈 술잔에 시 읽어주기’를 연재하고 있는 이영식 시인이 출판사 「지혜사랑」에서 발간하는 시전문지 『애지』(주간: 반경환)가 제정한 제17회 <애지문학상>을 수상했다. 이영식...

溫故知新 박록담의 복원전통주 스토리텔링/73번째 이야기 한잔에 장부가 어지럽고, 온갖 뼈마디가 녹는 ‘향로주(香露酒)’   <양주방>과 <양주방(釀酒方)>은 다 같이 한글로 쓴 주방문이다. 그리고 이들 두 문헌에서만 찾아 볼 수 있는...

  이대형 연구원의 우리 술 바로 보기(219)     짧아지는 유행, 길어져야 할 전통주 가치     최근 식품 시장을 관통하는 핵심 키워드는 ‘속도’와 ‘경험’이다. 두바이 쫀득 쿠키, 봄동 비빔밥, 상하이...

오비맥주카스, ‘2021 대한민국 브랜드 명예의 전당’ 맥주 부문 1위 오비맥주 (대표 배하준)는 산업정책연구원(IPS)이 주관하고 산업통상자원부가 후원한 ‘2021년 대한민국 브랜드 명예의 전당’에서 카스가 맥주 부문 2년 연속...

오비맥주, “급변하는 소비 트렌드에 맞춰 계속 진화할 것” 소비자 트렌드에 발맞춰 빠르게 변화하는 것이 1등 요인 ‘올 뉴 카스’, 소비자 위해 디자인, 원재료 등 다양한 변화 한맥,...

박록담의 복원전통주스토리텔링 109번 째 이야기     ‘만전향주(滿殿香酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법     ‘만전향주(滿殿香酒)’는 조선 중기에 중국의 술이 국내에 유입되면서 부유층을 중심으로 빚어졌던 것으로 추측된다. ‘만전향주’란 주품은 ‘만전향국(滿殿香麴)’이란...