세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기(16)
南台祐 교수의 특별기고
세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기(16)
다이아몬드 목걸이 사건(中)
그녀는 18세에 가게의 점원으로 일하면서 고급 창녀로도 일하고 있었다. 당시 여점원들은 공공연히 창녀 노릇을 함께...
증류주 제조장
전통주의 명품 화를 위하여(21)
증류주 제조장
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
증류주제조장 설립시 고려해야할 요소
증류주는 만들고자하는 재료, 도수(%), 제조량, 유통시장을 먼저 결정하여야 하는데 증류주제조장을 설립하기 위해서는 우선 증류주의 원재료인 쌀,...
지역에서부터 시작되어야하는 ‘술품질등급 제도’
이대형 연구원의 우리술 바로보기(135)
지역에서부터 시작되어야하는 ‘술품질등급 제도’
프랑스의 AOC(Appellation d'Origine Contrôlée), 이탈리아의 DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita), 스페인의 DO(denominación de origen)에 대해 알고 있다면...
낮에는 몽골 둘레길 걷고 밤에는 은하수 감상하고…
김홍덕 외신기자 / Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com)
이번 여름 휴가는 어떻게 지낼까? 이런 고민을 한 방에 날려버리는 프로그램이 있다. 워크앤런이 진행하는 '몽골리아 즐기기 3차...
하늘에서 ‘내가 그린 예쁜 비행기’ 역대 수상작을 만나보세요
대한항공, 제9회까지 역대 1등 수상작을 래핑한 항공기 운영
“10주년을 맞이하여 ‘내가 그린 예쁜 비행기’의 역대 수상작들이 전 세계 하늘을 누빈다.”
대한항공이 ‘내가 그린 예쁜 비행기’ 10주년을...
스텔라 아르투아, ‘헤리티지 에디션’ 270ml 캔 출시
스텔라 아르투아, ‘헤리티지 에디션’ 270ml 캔 출시
270ml 4캔으로 구성된 한정판 패키지로 전국 대형마트서 판매
옛 브랜드 로고 반영해 600년 역사를 강조한 ‘헤리티지’ 패키지 선봬
벨기에 프리미엄...
대상은 김유녀 씨가 출품한 ‘와우’로 국회의장상 받아
‘2018 대한민국명주대상’ 성료
대상은 김유녀 씨가 출품한 ‘와우’로 국회의장상 받아
한국전통주연구소(소장 박록담)가 주관 한 ‘2018 대한민국명주대상’ 시상식이 지난 달 24일
농협중앙회 대강당에서 개최되었다.
대한민국명주대상운영위원회와 농협경제지주, 사)한국전통주연구소가 공동 주최하고...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(31)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(31)
플라톤, 아리스토텔레스, 히포크라테스와 같은 많은 그리스 철학자들은 포도주를 마시며 종교의식을 치르고 신들을 찬양하며 인생을 논했다. 포도주는 단순한 음료수가...
막걸리 맛, 비교하며 즐기기
▶ 톡 쏘는 청량감과 안정적인 부드러움…생막걸리와 살균막걸리
막걸리는 크게 생막걸리와 살균막걸리로 구분된다. 술병에 붙은 상표를 살펴보면, 주류의 종류가 탁주로 적힌 것이 생막걸리이고 살균탁주라 적힌 것이...
우리의 전통주 이해와 담그기 배워 보세(1)
우리의 전통주 이해와 담그기 배워 보세(1)
무창 이 상 균(전통주연구개발원 원장)
이번호부터 우리술교육훈련기관(2012년 농림축산식품부 지정)인 ‘전통주연구개발원’ 이상균 원장이 오랜동안 전통주 교육을 통해 강의 해온 전통주...
