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김준철의 와인교실(18)   와인 전문가가 되려면   김준철 원장 (김준철와인스쿨)     와인 전문가란?   어느 나라든 와인에 대한 지식은 보편적인 것이 아니다. 그래서 조금만 알아도 아는 척 하기 좋고, 특히 와인 전문가라는...

박록담의 복원 전통주 스토리텔링(44) 溫故知新   맛있는 술 ‘지주(旨酒)’의 변신 ‘층층지주’   참 별스럽다. 전통주를 복원하면서 숱한 술이름을 목격했지만, ‘참 별스럽다’는 생각을 가졌던 술이 ‘층층지주’이다. ‘지주(旨酒)’는 ‘맛 좋은...

사주팔자는 가족과 함께 보는 것이 좋다.   한 석수의 사주팔자     신년이 되면 새로 시작하는 마을을 다잡기 위해 개인은 한해의 계획을 세우기도 하고 기업도 마찬가지로 한해의 전망을 하면서...

작년에 설립된 국내 최초의 크래프트 싱글몰트 위스키 증류소인 쓰리소사이어티스 증류소가 프리미엄 진 '정원'을 출시해서 화제다. 이  진은 위스키 숙성에 사용되는 몰트 스피릿을 그대로 사용해 만든...

여포와인농장 여인성·김민제 공동대표 이방카 방한시 청와대 만찬주로 ‘여포의 꿈’ 와인 사용 ‘찾아가는 양조장’ 선정 계기로 와이너리 관광상품화에 더욱 힘쓸 터   6월의 산하는 풋 청년 같다. 봄꽃들이 진...

남태우 교수의 특별기고 세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기(21) 유방을 닮은 튤립과 플루트의 잔   그녀는 24살에 굳게 닫힌 베르사유 궁전을 미모를 무기로 입성해 19년간 프랑스 루이XV세를 좌지우지...

영원한 청년 병영양조 金涀植 대표 병마절도사가 즐겨 마신 ‘병영소주’ ‘병영설성사또’ 복원돼 인기 병영양조, 대통령표창 등 200번 넘는 수상, 세계 대회서도 수상   여행지로 호남지방만한 곳도 드물다. 조선조에 남도(南道)라...

“500ml 카스 캔도 재미있게 따고 쉽게 마셔요” 음용감 높인 글로벌 특허 기술 ‘프레시 탭’ 500ml 카스캔 전체에 적용     신선함의 대명사 카스가 여름 성수기를 맞아 또 한...

귀 밝아지고 총명해진다고 믿어 耳明酒·治聾酒등 이름도 여러 개 차가운 막걸리가 귀를 밝게 해주는데       아침에 마시는 것이 가장 좋다네. 가옹(家翁)에게 술 권하려 애쓰지 말게 가옹은 원래 귀 먹은 체하는...

김준철의 와인교실(12)   수도원과 와인   김준철 원장 (김준철와인스쿨)     와인의 역사에서 빼놓을 수 없는 것이 수도원의 와인 양조라고 할 수 있다. 중세시대 시들어가는 와인산업을 유지하고 발전시킨 수도원은 와인 뿐...