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대선주조, 장례식장 전용 ‘대선소주’ 출시   대선주조(대표 조우현)가 이달부터 장례식장 전용 ‘대선소주’를 선보인다고 17일 밝혔다. 장례식, 제사, 성묘와 명절 차례 등 특정 행사와 장소에서 사용되도록 고안된 장례식장...

이대형 박사의 우리술 바로보기 123   일본 술의 역사를 보며 우리 술의 역사를 비교해 본다 「일본 술(酒)의 맛이 균질화 되기까지의 역사적 경위에 대해」를 읽고   역사에 대한 경구 가운데...

외국인도 반해버린 맛, 치킨     ‘치킨은 닭고기가 아니다.’ 말도 안 되는 소리다. 그렇다. 말도 안 된다. 그런데 차분하게 생각하면 말이 된다. ‘닭고기’ 하면 털이 뽑힌 알몸뚱이가 떠오르지만...

김준철의 와인교실(43)   와인과 커피   김준철 원장 (김준철 와인스쿨)     와인과 정 반대의 성격을 가지고 있는 음료는 커피라고 할 수 있다. 와인은 알코올이 있어서 지성보다는 감성을 부추기지만, 커피의 카페인은...

최근 수입 및 소규모 생산 맥주의 열풍이 심상치 않다. 올해 신문 기사(수입 맥주시장 낯선 자의 역습, 서울경제, 2014.01.09.)에 의하면 대형마트에서 작년 국산 맥주 판매가...

김상돈의 酒馬看山(16) 끊어진 노래를 다시금 이어가며   병신년(丙申年) 끄트머리에서 뒤를 본다. 되짚어 보기 싫은 일로 가득하다. 그럼에도 옳고 그름이 씨줄과 날줄로 촘촘하게 엮어져 있다. 어느 것이 더하고...

김원하의 취중진담 술 마시게 하는 사회 만들지 마라     지금 사회는 현진건이 ‘술 권하는 사회’도 아니건만 술을 마시게 한다. 사회 돌아가는 꼴이 말이 아니다. 멀쩡한 사람도 마치...

한석수의 사주팔자   부모와 자식 간의 갈등도 사주팔자 때문인가     남녀가 결혼을 해서 자신들의 부족한 새로운 기운을 받아들이기 위해 아이를 낳게 되고 그 아이들과 부모의 기질차이 때문에 갈등은...

전주 슬로시티? 전주 술로시티!   콩 두 개와 술 두 개   전주에 가면 콩 두 개와 술 두 개를 해야 한다. 콩 두 개는 콩나물국밥과 콩나물...

설날에 마시는 술의 변화 — 차례주에서 선물과 식탁의 술로   새해를 여는 명절, 설날의 풍경에는 언제나 술이 함께해왔다. 예로부터 차례상에는 술이 자리했고, 이는 조상에게 한 해의...