카브루, 업계 최대 규모 생산시설 구축
카브루, 업계 최대 규모 생산시설 구축
‘전 공정 자동화’ 제4브루어리 완공
IPO 향한 발걸음 ‘차근차근’
R&D전담부서 기업부설연구소로 격상
수제맥주기업 카브루(KABREW, 대표 박정진)가 경기도 가평에 신규 생산시설인 제4브루어리를 완공하며...
입이 방정
김원하의 데스크 칼럼
입이 방정
어린 시절 졸업식장에서 자주 듣던 말이지만 사뭇 생소했던 말이 있다. “위 학생은 품행이 방정하고 성적이 우수하여 이 상장을 줌” 여기에서 ‘방정하고’의...
우리나라 토종닭으로 만든 새로운 ‘닭맥’ 즐겨보세요!
맥주엔 치킨?
우리나라 토종닭으로 만든 새로운 ‘닭맥’ 즐겨보세요!
카브루, 서울대 푸드비즈랩과 산학협력 협약 체결
수제맥주와 음식의 ‘페어링 문화’ 제안하는 카브루,
서울대 푸드비즈랩과토종닭소비 확산 프로젝트 추진
카브루브루펍에서 토종닭 메뉴와 수제맥주페어링
세트...
와인이 알미늄 캔에?
- 코로나가 가져온 와인의 진화 -
- 맛, 향, 멋, 칼로리… 모두 혁신 -
김홍덕 국제부 기자 / Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com)
클래식한 분위기에서 식사와 함께...
코로나, ‘비어요가’ 체험 행사 연다
코로나, ‘비어요가’ 체험 행사 연다
이태원 카사 코로나에서 맥주, 요가, 브런치 결합한 이벤트
(삶과술=김원하 기자)코로나(Corona)가 28일, 29일 이틀간 서울 이태원동 ‘카사 코로나(Casa Corona)’에서 ‘비어요가(Beer Yoga)’ 체험...
양조장에서 가장 힘든 고두밥 짓기…자동증자기로 한 번에 해결
전통주의 명품 화를 위하여(5)
양조장에서 가장 힘든
고두밥 짓기…자동증자기로 한 번에 해결
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
◇ 당화와 호화
좋은 술을 만들려면 여러 가지 요건이 필요하다. 그중 원재료 선정과...
애플사이더 전문 양조장, 댄싱사이더 컴퍼니
술마켓에서 소개합니다.
‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.
“대한민국의 멋진 주류 문화를 선도하는
애플사이더 전문 양조장, 댄싱사이더...
가양주가 새로운 쌀 소비방안이다
이대형 연구원의 우리술 바로보기 138
가양주가 새로운 쌀 소비방안이다
우리에게 일제강점기 이전 술 상당수가 집에서 만들어 먹던 음식과 비슷한 존재였다. 조상에 올리는 제주(祭酒)나 절기마다 빚어 마셨던...
송구영신(送舊迎新)에 더 아름다운 술
『빈 술병』
송구영신(送舊迎新)에 더 아름다운 술
육정균 (시인/부동산학박사)
마지막 잎새가 찬바람에 가늘게 펄럭이는 12월이다. 한해를 뜻있게 보내면서 다시 희망찬 새해 아침을 맞이하려는 송구영신을 기약하는 송년회가 잦고, 여기저기...
