우리술

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기⑫

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스 신화 이야기⑫ “명분은 도덕적으로 마땅히 지켜야 하는 도리이며, 실리는 이로써 얻는 실제적인 이익입니다.” “명분과 실리, 이 두 가지를 한꺼번에 얻는...

내국홍로주(內局紅露酒)의 특징 및 술 빚는 요령

박록담의 복원전통주스토리텔링 117번 째 이야기 내국홍로주(內局紅露酒)의 특징 및 술 빚는 요령 증류식 소주류 가운데 매우 특별한 술을 꼽을 때 ‘내국홍로주(內局紅露酒)’를 빼놓을 수 없다. 물론, ‘내국홍로주’가 궁중의...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(36)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(36) 석류의 주술적인 의미를 담고 있는 작품이 로제티(Dante Gabriel Rossetti)의 <페르세포네(Persephone)>다. 석류를 들고 있는 페르세포네 앞에 있는 향로에 불이...

이탈리아의 음주문화와 알코올 정책(下)

주류산업과 정책이야기(38) 이탈리아의 음주문화와 알코올 정책(下) 조성기(아우르연구소 대표/경제학박사) 급격히 줄어든 이탈리아인들의 음주량과 그 이유 1970년대의 이탈리아인들의 음주량은 무려 16.1리터나 된다. 세계보건기구의 자료로는 20리터에 육박한다. 대단하다. 그 이후 음주량이...

호가든, 향긋한 허브향 담은 신제품 ‘호가든 보타닉’ 출시

호가든, 향긋한 허브향 담은 신제품 ‘호가든 보타닉’ 출시 밀 맥주에 레몬그라스 & 시트러스 제스트 허브 향을 더한 2.5도 저 도주… 한국에서 최초 선봬 오리지널 벨기에 밀 맥주...

왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까?

왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까? 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher,...

살맛나는 막걸리 한 잔, 살맛나네8.0

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주> 살맛나는 막걸리 한 잔, 살맛나네8.0 막걸리 맛은 다 거기서...