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남태우 교수의 특별기고 세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기(14) 빵이 없으면 케이크를 먹으면 된다는 앙투아네트   사치의 끝을 달렸다는 프랑스의 왕비 마리 앙투아네트(Marie Antoinette Josephe Jeanne D'Autriche-Lorraine, 1755~1793)는...

오비맥주, 환경재단과 ‘물과 사람 일러스트 공모전’ 개최 11월 11일까지 네이버 그라폴리오 통해 접수 수상작 중 일부스텔라아르투아전용잔으로 제작   오비맥주(대표 배하준)와 재단법인 환경재단(이사장 최열)이 네이버그라폴리오와 함께 10월 13일부터 11월...

  김준철의 와인교실(32)   와인과 김치   김준철 원장 (김준철 와인스쿨)     ◇와인을 쉽게 이해하려면   요즈음 와인에 대한 관심이 높아지면서 와인을 알고자 하는 사람이 많지만, “와인이란 이런 것이다.” 라고 간단하게 이야기해 줄...

김원하의 취중진담 “언제 밥 한번 먹자” 누가 통계를 내 봤는지 모르지만 “언제 밥 한번 먹자”는 말이 한국인이 가장 많이 하는 거짓말 1위라고 한다. 왜 우리는 친구끼리 또는...

누룩은 술의 씨앗(3)   누룩이 준비되었으면 술을 빚어보자   金容完 한국 술 the master     한국 누룩의 품질표준 누룩을 빚기 위해서는 누룩의 품질에 따른 표준부터 정해야 한다. 현대의 누룩 빚기는 잘...

南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(43)     아테네 안테스테리아의 제의   디오니소스의 축제는 크고 작은 디오니시아(Dionysia), 안테스테리아(Anthesteria), 아그리오니아(Agrionia), 아테네 시의 카타고기아(Katagogia) 등이 있다. 남근숭배의 상징체계는 디오니소스...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(132) 전통주, 2030세대가 즐길 수 있는 무대를 만들어 주자 2017 주류소비트렌드 조사결과를 분석하고 전통주를 돌아보자 전통주 하면 떠오르는 이미지는 무엇일까? 옛날 이미지나 고리타분한...

나도 혹시? 중년 남녀 간 건강 적신호! 간경화 환자, 주기적인 간 초음파 필수!     # 자영업자 김 씨(52세, 수원 거주)는 몇 달 전 간경화 진단을 받고도 술을...

아르헨티나에서 온 프리미엄 맥주 브랜드 ‘파타고니아’한국 상륙! 파타고니아 대표 밀 맥주, ‘파타고니아 바이세’ 캔 국내 출시   오비맥주(대표 고동우)는 아르헨티나의 프리미엄 맥주 브랜드 ‘파타고니아(Patagonia Cerveza)’가 주력 제품인...

소비자 만족지수 1위 ‘조흔와이너리’ 徐光福 대표 KCBI ‘2025년 K-소비자 만족지수 1위’ 부문 수상 소믈리에가 인정하는 와인 보다 소비자가 알아주는 와인 다른 작물에 비해 포도 재배는 기후와 밀접한...