익선동에서 술을 마시는 주당이여
익선동에서 술을 마시는 주당이여
박정근 (문학박사, 황야문학 주간, 작가, 시인)
요즘 서울에서 가장 잘 나가는 곳 중의 하나가 종로 익선동이다. 필자는 오랫동안 종로 3가 기장교회를 다니고...
보르도와 부르고뉴
김준철의 와인교실(34)
보르도와 부르고뉴
김준철 원장 (김준철 와인스쿨)
와인하면 프랑스지만, 우리나라에 가장 수입되는 와인은 칠레 와인이다. 이는 20세기 말부터 신세계의 중저가 와인이 전 세계시장을 석권하고 있기 때문이다....
맥주의 거품
장성민의
맥주의 거품
장성민의 삶과 맥주(6)
늘 주머니가 가볍던 대학시절 주문한 생맥주에 거품이 평소보다 조금이라도 많아 보이면 친구들과 나는 거품이 반이라느니 돈을 너무 쉽게 벌려고 하신다느니...
과실주 취향찾기
술마켓에서 소개합니다.
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‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>
이 땅에 인류가 처음 나타난 것이 약 200만...
주세체계 개편 때 전통주의 불합리한 규제도 함께 다루자
이대형 연구원의 우리술 바로보기(130)
주세체계 개편 때 전통주의 불합리한 규제도 함께 다루자
수제맥주에서 시작된 종가세에서 종량세로의 주세체계 전환이 최근 주류 업계에 뜨거운 감자로 떠오르고 있다. 처음...
분산된 현장의 목소리를 하나로, 한국술 협회가 해야 할 일들
이대형 연구원의 우리 술 바로 보기(216)
분산된 현장의 목소리를 하나로, 한국술 협회가 해야 할 일들
※ 본 글에서는 주류 산업 전반을 포괄적으로 논의하기 위해 ‘전통주’ 대신...
주류산업과 정책의 대전환, 그 현상과 대책
주류산업과 정책 이야기(28)
주류산업과 정책의 대전환, 그 현상과 대책
조성기 박사(경제학, 아우르연구소, 대표)
2019년이 저물고 2020년이 시작되었다. 2020년대, 새 10년이 시작된 것이다. 모두 머리를 맞대고 앉아 “대...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(16)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(16)
영국의 신화학자 이디스 해밀튼(Edith Hamilton)은 데메테르와 페르세포네 이야기의 가장 중요한 요소는 바로 ‘슬픔’이라고 하였다. 봄의 생명력과 청춘을 상징하는...
얘들아! 씨암탉은 놔두고 가져가라!
『빈 술병』
얘들아! 씨암탉은 놔두고 가져가라!
육정균 (시인/부동산학박사)
이제 가을의 기운이 완연해 밤에는 에어컨을 끈 채 창문을 열고 자도 시원한 백로(白露:처서와 추분 사이에 있는 24절기의 하나로 양력...
신선한 막걸리 말고 숙성 막걸리는 어떠세요!
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(174)
신선한 막걸리 말고 숙성 막걸리는 어떠세요!
‘막걸리’의 한글 표기는 19세기 말에서 20세기 초에 판각 유통되었던 춘향전 완판본「열녀춘향수절가」에 등장한다. 암행어사가 된 이...
