인도의 음주역사, 음주패턴, 그리고 음주문제 대책
세계의 음주문화와 알코올 정책 연구③
인도의 음주역사, 음주패턴, 그리고 음주문제 대책
조성기(아우르연구소 소장/경제학 박사)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH.
▴원주한살림, 이사장 ▴살림농산, 대표이사 ▴생명농업, 이사 ▴아우르연구소,...
가족 간 사주가 증여나 유산분배에도 영향을 미친다
한석수의 사주팔자
가족 간 사주가 증여나 유산분배에도 영향을 미친다
사주팔자는 태어나는 순간 하늘과 땅의 기운이 자신의 몸으로 스며들어 기본적인 패턴인 바이오리듬이 형성되고 그것을 기반으로 생각과 행동방식의...
스웨덴의 음주문화와 알코올 정책(上)
조성기 박사의 리포터
스웨덴의 음주문화와 알코올 정책(上)
조성기(아우르연구소 대표/경제학박사)
스웨덴 정부가 코로나 바이러스의 침공에 대해 집단면역으로 대처했다는 소식을 듣고 믿기 어려웠다. 오래전 ‘주세정책’에 대한 그들의 숙의과정을 직접...
세상에서 가장 우아하고 고풍스런 권주사
南台祐의 취중진담
세상에서 가장 우아하고 고풍스런 권주사
알코올을 수사학적 표현을 빌린다면 ‘불타는 물(burning water/火水)’이라고 하는데, 여기에서 불은 뜨거운 감성을, 물은 냉철한 이성을 나타낸다. 음주는 누구에게는 기억을...
전승 가양주(家釀酒)의 일단을 엿볼 수 있는 ‘청화주’
溫故知新
박록담의 복원전통주 스토리텔링/75번째 이야기
전승 가양주(家釀酒)의 일단을 엿볼 수 있는 ‘청화주’
‘청화주’라는 주품은 최근 발굴되어 세상에 나온 <禹飮諸方>이라는 문헌에 수록되어 있는 몇 안 되는 주품 가운데...
향초(香草)의 향기를 입은 ‘향훈주(香薰酒)’
박록담의 전통주 스토리
박록담의 복원전통주 스토리텔링/68번째 이야기
향초(香草)의 향기를 입은 ‘향훈주(香薰酒)’
우리나라의 전통 술 빚는 법에 있어, 2양주의 등장은 이미 고려시대 때부터 활발하게 전개되어, 조선시대에 이르러서는 주류(主類)를...
백점주 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 110번 째 이야기
백점주 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘백점주’는 ‘청서주(淸暑酒)’와 같은 이양주류(異釀酒類)의 하나로 여겨진다. 이양주란 술독이 아닌 다른 용기를 사용하여 술을 빚는 경우를...
성경 속의 포도주
김준철의 와인교실(26)
성경 속의 포도주
김준철 원장 (김준철와인스쿨)
즐거운 마음으로 네 포도주를 마실지어다
술에 대한 의견은 사람에 따라 각양각색이다. 기독교인도 술을 마시는 것이 좋은지 나쁜지 확실하게 잘라서 이야기하는...
신선한 막걸리 말고 숙성 막걸리는 어떠세요!
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(174)
신선한 막걸리 말고 숙성 막걸리는 어떠세요!
‘막걸리’의 한글 표기는 19세기 말에서 20세기 초에 판각 유통되었던 춘향전 완판본「열녀춘향수절가」에 등장한다. 암행어사가 된 이...
가시 말고 대못을 빼주었으면 하는 전통주 규제
이대형 연구원의 우리 술 바로보기 149
가시 말고 대못을 빼주었으면 하는 전통주 규제
5월 19일 기재부·국세청이 주류 규제 개선 방안을 발표 했다. 시장 규모는 그대로인데, 주류...
