칼럼 | 삶과 술

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(49)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(49) 다이몬으로서의 Dionysos 디오니소스 신의 두 번째 신격은 신석기 시대의 ‘유한한 개별자이기 때문에 죽어야 하는 슬픔과 다시 부활하는 기쁨을 모두...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(32)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(32) 작은 개자리(α)별 프로키온(Procyon) 전설 고대 그리스, 암픽티온(Amphiktyon)이라는 왕이 아테네를 다스리던 때이다. 별자리 목동자리(Boötes)에 나오는 이카리우스(Icarius)는 술의 신 디오니소스에게 포도주...

셰리(Sherry) – 대표적인 식전주(Apéritif)

김준철의 와인교실(28) 셰리(Sherry) - 대표적인 식전주(Apéritif) 김준철 원장 (김준철와인스쿨) 식사가 끝나고 디저트와 함께하는 와인이 포르투갈의 ‘포트(Port)’라면, 식사 전에 입맛을 돋우기 위해서 마시는 술 즉 ‘식전주(Apéritif)’로서 세계적으로 알려진...

샐럽들의 관심 목록, 전통주

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(170) 샐럽들의 관심 목록, 전통주 조지 클루니, 브레드 피트, 레오나르도 디카프리오. 이름만 들어도 유명한 영화배우들이지만 영화배우라는 공통점 외에 다른 공통점이 있다. 모두...

우리 술 인문서적들이 많아지는 이유

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(180) 우리 술 인문서적들이 많아지는 이유 전통주에 대한 대중들의 관심이 커지면서 많은 부분에서 전통주가 발전하고 있다는 것을 피부로 느낄 수 있다. 우선...

유방을 닮은 튤립과 플루트의 잔

세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기(22) 南台祐 교수의 특별기고 유방을 닮은 튤립과 플루트의 잔 루이 15세의 두 번째 애첩이었던 마담 뒤 바리(Madame du Barry)는 이에 질세라...

이탈리아의 음주문화와 알코올 정책(中)

주류산업과 정책이야기(37) 이탈리아의 음주문화와 알코올 정책(中) 조성기(아우르연구소 대표/경제학박사) 이탈리아 포도재배의 역사 포도는 기원전 3,000년부터 지중해 연안에서 재배하기 시작되었고 메소포타미아지방에서도 경작되었다. 수메르의 영웅 길가메시(Gilgamesh))의 서사시에 보면 와인은 신성에 접근하는...