도연명에게 친구가 있을 때 항상 술이 있었다
도연명에게 친구가 있을 때 항상 술이 있었다
박정근 (문학박사, 소설가, 드라마작가, 윌더니스 문학 발행인)
요즘 한국 가정에서 주당파는 집에서 그리 환영을 받지 못한다. 필자의 아내도 더...
삼겹살에 소주 한 잔 할래요?
김원하의 취중진담
삼겹살에 소주 한 잔 할래요?
희석식 소주는 흔해 빠진 술로 취급당한다. 마트나 편의점 어디를 가나 저렴한 가격으로 구입할 수 있기 때문이다. 시골의 외진 구멍가게에도...
커피에 취한 중국인
커피에 취한 중국인
임재철 칼럼니스트
가을의 길목에서 지난번 ‘커피 한잔’에 이어 커피 수다를 한 번 더 떨어볼까 한다.
필자 생각엔 수다를 떠는 가운데 인류는 문학을, 철학을, 그리고...
우리 술의 해외 진출을 위해 지금부터 준비 할 일들
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(207)
우리 술의 해외 진출을 위해 지금부터 준비 할 일들
얼마 전부터 ‘K-푸드(K-Food)’로 불리는 한국 식품의 수출이 빠르게 증가하고 있다. 과거에도 농식품...
왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까?
주류도매업정책에 대한 결정, 합의를 위해서는
정책과 관련된 정황들을 종합적으로 검토해야 답을 찾게 된다.
왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까?
조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho)...
간헐적 금주령
김원하의 취중진담
간헐적 금주령
자의든 타의든 살다보면 때론 금주를 해야 할 때가 있다. 술을 마시지 않는 사람들에 있어서는 하등 문제될 일이 아니지만 왕성하게 술을 마시는 주당들에...
한국누룩과 일본누룩은 무엇이 다른가?
누룩은 술의 씨앗(2)
한국누룩과 일본누룩은 무엇이 다른가?
金容完 한국술 the master
곡자(麯子)와 국자(粒麴)의 분별력
우리나라 누룩은 곡자라 한다. 일본식 입국(粒麴)으로 생산되는 발효제는 국자(麴子)라 칭한다. 곡자(麯子)인 <한국누룩> 은 <한국술>...
프랑스 북부론 이 기갈(E-guigal) 와인 보물 ‘라라라 삼총사’
프랑스 북부론 이 기갈(E-guigal) 와인 보물 ‘라라라 삼총사’
라 물린(La Mouline), 라 랑돈느(La Landonne), 라 뛰르끄(La Turque)
한관규 원장(와인마케팅경영연구원)
◈ 발레 뒤 론(Vallée du Rhône)과 꼬뜨 뒤...
술자리에 나타나는 새디즘과 마조히즘의 희극적 반전
술자리에 나타나는 새디즘과 마조히즘의 희극적 반전
박정근
(문학박사, 황야문학주간, 작가, 시인, 칼럼니스트)
술은 인간의 일상적 삶에서 필수불가결한 요소이다. 물론 술을 마시지 않는 사람들이 있긴 하지만 개인적 또는...
새 정부의 주류산업정책의 방향과 업계,
복합위기의 시대를 진단하고,
새 정부의 주류산업정책의 방향과 업계,
소비자들의 대응과제를 생각해 본다(3)
趙聖基(아우르연구소 대표, 경제학박사)
(Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH.)
원주한살림, 이사장
살림농산, 대표이사
아우르연구소, 대표연구원
한국대학생알코올문제예방협회, 회장
한국할랄산업연구원, 공동원장
정부가 ‘건강관점(Health Perspective)’에...
