과실주스에 함유되어 있는 당분 발효시킨 와인
전통주의 명품 화를 위하여(8)
과실주스에 함유되어 있는 당분 발효시킨 와인
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
와인은 인류의 역사와 함께 오랫동안 음용해온 주류이다. 곡주와 달리 와인은 과일 주스에 함유되어 있는 당분을...
여전히 길 위에 있다
여전히 길 위에 있다
임재철 칼럼니스트
한 살 또 한 살 나이를 더 먹다 보니 한 해를 보내고 새해를 맞이하는 마음이 달라지는 것 같다. 그렇지만 언제나...
이별의 장면에 나타나는 도연명의 술의 의미
이별의 장면에 나타나는 도연명의 술의 의미
박정근(윌더니스문학 발행인, 소설가, 시인, 극작가, 연출가)
인간은 만나면 헤어지는 것이 운명으로 여긴다. 이것은 인생이란 어느 한 순간도 어느 한 장소에만...
술 마시면 가수가 되시던 고모부
박정근(문학박사, 소설가, 극작가, 시인, 황야문학 주간)
고향에 들러 부안군 동진면에 사는 고종사촌 누님을 방문했다. 오랜만에 그녀의 얼굴을 보니 옛날 고모의 모습을 그대로 닮아 있다. 필자의...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(56)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(56)
아폴론적인 것과 디오니소스적인 것의 이중성
그리스 신화에서 아폴론은 태양의 신으로 법과 질서를 상징하는 이성적인 존재다. 반면에 디오니소스는 술과 시를...
백신의 역설, 조기 접종의 축배를!
『빈 술병』
백신의 역설, 조기 접종의 축배를!
육정균 (전국개인택시공제조합이사장/시인/부동산학박사)
T.S.엘리엇이 노래한 잔인한 달 4월을 지나, 가정의 달 5월도 신록 속에 빠르게 지나간다. 우울하고 답답한 코로나19가 2년째를 거쳐...
2023년, 바람직한 한국 주류정책의 방향(5)
2023년, 바람직한 한국 주류정책의 방향(5)
조성기(아우르연구소 소장/경제학 박사)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH.
▴원주한살림, 이사장 ▴살림농산, 대표이사 ▴생명농업, 이사 ▴원주협동사회경제네트워크, 정책위원장 ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장...
어려운 시기에 빛나는 사주
어려운 시기에 빛나는 사주
한 석수의 사주팔자
사주팔자는 태어나는 순간의 연월일시 간지를 사주팔자라고 한다. 사주팔자라는 것은 4개의 기둥과 8개의 글자를 말한다. 이러한 사주팔자는 태어나면서 자신만이 가지고...
이 세상에 젊은 道士는 없다
권녕하
이 세상에 젊은 道士는 없다
홍길동이 스승을 만나려고 괴나리봇짐을 지고 금강산을 향해 출발했다. 때는 초여름, 시대는 조선시대 중기로 사농공상(士農工商) 시스템을 기반으로 국정을 운영하던 때였다. 이...
언제나 천만칸 집을 지을꼬(3)
차동영의 唐詩 시리즈 ③ 詩聖 杜甫
언제나 천만칸 집을 지을꼬(3)
두보 시 33수
있는 자여! 없는 자에게 베풀 순 없을까
一 首
茅屋爲秋風所破歌
초가집이 가을바람에 부서지는구나!
八月秋高風怒號, 捲我屋上三重茅。
茅飛度江灑江郊, 高者挂罥長林梢, 下者飄轉沈塘坳。
南村群童欺我老無力, 忍能對面為盜賊。
公然抱茅入竹去,...
