칼럼

김원하의 취중진담   적당히 마셔라   봄철이 되면 새내기들 세상이다. 대학이나 직장 등에 새로 갓 들어온 사람을 일컫는 말인데 순수한 한글이면서 감칠맛이 나는 말이다. 이제는 죽었다 다시 태어나면...

주류산업과 정책이야기 23 술 정책의 품격을 높이자 시대정신에 맞춘 정책방향 설정과 정책 과정의 투명성을 갖춘 정책전환이 생명이다 조성기(경제학박사 아우르연구소, 대표)   새해, 술 산업도 정책도 과거와 달라져야 한다. 무엇이...

『빈 술병』   새 술은 새 부대에!   육정균 (시인/부동산학박사)     요즘 새 술을 어디에 담느냐?에 대한 담론이 뜨겁다. 새 정부는 “새 술을 새 부대에 담겠다고 한다.” 그러나, 현 정부는...

기분 탓에 오늘도 술 한 잔? 내 가족이 병든다 과음 지속할수록 본인의 술 문제 축소 경향 있어 ‘주의’   가족 가운데 한 명이라도 음주 문제를 일으키는 구성원이...

‘주여! 때가 왔습니다’   임재철 칼럼니스트   이대로 분하고 억울해서 하루인들 더 살겠습니까? 언제까지 우리 모두 각자도생(各自圖生)의 정신으로 의료대란과 민생대란을 견뎌야 하고, 자유민주주의 체제를 위협하는 반국가세력들이 곳곳에서 암약하고 있는...

이대형 연구원의 우리술 바로보기(135) 지역에서부터 시작되어야하는 ‘술품질등급 제도’   프랑스의 AOC(Appellation d'Origine Contrôlée), 이탈리아의 DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita), 스페인의 DO(denominación de origen)에 대해 알고 있다면...

권녕하 칼럼 마지막 남은 자긍심 槿域江山   필자는 대한민국 영토를 ‘지리적 용어’로 지칭할 때 ‘근역강산(槿域江山)’이라고 한다. 또한 ‘한강’은 한글 사용을 원칙으로 삼지만, 한자로 꼭 써야할 경우에는 ‘한(漢)강’이...

이대형의 우리술 바로보기 이대형 연구원의 우리술 바로보기 140 ‘공유양조장’에서 전통주를 생산해 보자   최근 ‘공유주방’이 새로운 요식업 모델로 이야기 되고 있다. ‘공유주방’을 간단히 설명하면 운영자가 설비를 갖춘 주방을...

『빈 술병』   자유 대한민국의 성장 동력, 이 나라 ‘머슴’들의 대우   육정균 (시인/부동산학박사)     공복(公僕)은 국가나 사회의 심부름꾼이라는 뜻으로, ‘공무원’을 달리 이르는 말이다. 나라의 공복, 즉 공무원을 ‘머슴’으로도 표현하는데,...

溫故知新 박록담의 재현주스토리텔링 61번째 이야기 상쾌한 맛과 향기의 ‘하삼청(夏三淸)’   우리나라 사람 가운데 필자처럼 자주 술을 빚어 본 사람도, 또 술을 망쳐 본 사람도 아마 이 땅에는 없을...