고삐 풀린 ‘보복음주’
김원하의 취중진담
고삐 풀린 ‘보복음주’
우리는 술을 왜 마시는가?
이 같은 물음에 정답을 찾을 수 있을까. 그 똑똑하다는 AI도 찾지 못하고 한 참을 헤맬 것 같은 질문이다....
주세체계 개편 때 전통주의 불합리한 규제도 함께 다루자
이대형 연구원의 우리술 바로보기(130)
주세체계 개편 때 전통주의 불합리한 규제도 함께 다루자
수제맥주에서 시작된 종가세에서 종량세로의 주세체계 전환이 최근 주류 업계에 뜨거운 감자로 떠오르고 있다. 처음...
이영식 시인, 제17회 애지문학상 수상
이영식 시인, 제17회 애지문학상 수상
본지에 ‘빈 술잔에 시 읽어주기’를 연재하고 있는 이영식 시인이 출판사 「지혜사랑」에서 발간하는 시전문지 『애지』(주간: 반경환)가 제정한 제17회 <애지문학상>을 수상했다. 이영식...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(62)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(62)
이노(Ino):이노는 디오니소스의 이모이다. 이노는 카드모스와 하르모니아(Harmonia)의 딸로서 오르코메노스(Orchomenos) 왕 아타마스(Athamas) 사이에 레아르코스(Nearcho)와 멜리케르테스(Melicertes) 두 아들을 낳았다. 이노는 전처...
시대에 따라 성공하는 사주팔자도 달라진다
한석수의 사주팔자
시대에 따라 성공하는 사주팔자도 달라진다
사람은 태어나는 순간 보이지 않는 힘에 의해 독특한 기운을 갖게 되는데 그 시점을 나타내는 것이 사주팔자다. 이것은 선천적으로 타고난...
“酒文學의 토론의 광장이 필요한 시점이다”
“酒文學의 토론의 광장이 필요한 시점이다”
전통주 가치 재발견을 위한 심포지엄에서 제기
‘전통주 가치 재발견을 위한 전문가 초청 심포지엄’이 지난 달 26일 남양주 청소년수련관 3층 대강당에서 개최되었다.
한국전통주진흥협회(회장...
기후위기와 감염병 시대정신에 맞는 술 산업정책
주류산업과 정책 이야기(29)
기후위기와 감염병 시대정신에 맞는 술 산업정책<上>
조성기(趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH.)
원주한살림, 이사장
살림농산, 대표이사
아우르연구소, 대표연구원
한국대학생알코올문제예방협회, 회장
한국할랄산업연구원, 공동원장
기후위기 시대에 전격 돌입했다. 동시에 코로나19...
왕감주(王甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 89번 째 이야기
왕감주(王甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘감주’란 “단맛 나는 술”이란 뜻이다. 단맛이 특징이라는 것이다. 따라서 ‘감주’는 어떤 방법으로 빚든지 그 맛에서...
왜백주(倭白酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
溫故知新
박록담의 복원전통주스토리텔링 85번 째 이야기
왜백주(倭白酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘왜미림주’가 소주를 사용하여 발효를 억제하는 방법으로 이루어진 술이라고 한다면, ‘왜백주(倭白酒)’는 누룩을 사용하는 대신, 이미 발효된...
소주병 뚜껑 어금니로 따던 시절
김원하의 취중진담
소주병 뚜껑 어금니로 따던 시절
지금 생각하면 참 미련한 짓 이었다. 술자리에서 경쟁하듯 소주병 뚜껑을 어금니로 땄다. 젊어서 이 관리를 잘해야 늙어서 고생하지 않는다는...



















