우리에게 술 정책이 있는가?
주류산업과 정책 이야기(29)
우리에게 술 정책이 있는가?
정책우선순위와 방향성이 없는 정책은 지지받지 못한다②
조성기 경제학박사 (趙聖基, Surnggie Cho)
PhD. of Economics. MPH.
한국대학생알코올문제예방협회 회장
원주한살림, 이사장
살림농산, 대표이사
아우르연구소, 대표연구원
알코올정책이 우선순위에서 밀릴 수밖에...
『빈 술병』인간의 삶, 욕심과 술의 애환
『빈 술병』인간의 삶, 욕심과 술의 애환
육정균(전국개인택시공제조합 이사장/시인/부동산학박사)
매년 4월 이만 때쯤이면 벚꽃 만개하고, 사람들의 미소와 환성, 환호가 절정에 이르는 벚꽃송이보다 절정으로 치닫는 서울 여의도...
발효공정
전통주의 명품 화를 위하여(6)
발효공정
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
액화와 당화과정을 거쳐 생성된 포도당을 효모가 대사하여 알코올과 탄산가스로 바꾸어 주는데 이를 우리는 발효(Fermentation)라고 이야기 한다. 맛있는 술을 만들기 위하여...
점감주(粘甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
溫故知新
박록담의 복원전통주스토리텔링 83번 째 이야기
점감주(粘甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘점감주(粘甘酒)’는 “찹쌀로 빚어 단맛이 많이 느껴지는 감주(甘酒)”라는 뜻이다. 이른바 ‘점감주(粘甘酒)’는 ‘감주’나 ‘유감주’ 등의 일반 감주류(甘酒類)...
왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까?
왜 한국의 정책당국은
주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까?
조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH.
▴아우르연구소, 대표연구원
▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장
▴한국할랄산업연구원, 이사
▴살림농산(한살림), 경영고문
(President, BACCHUS KoreaChief Researcher, AOUR Institute...
악마의 세 얼굴 보험사기, 보상사기, 공권력에 의한 국가사기
『빈 술병』
악마의 세 얼굴 보험사기, 보상사기, 공권력에 의한 국가사기
육정균 (시인/수필/부동산학박사)
10월의 하늘이 맑고 푸르면 좋을 텐데 왠지 흐리고 우울한 만큼 요즘엔 대장동 신도시개발의 개발이익 사유화로...
오사카에서 만든 솔 순주에 대한 추억
오사카에서 만든 솔 순주에 대한 추억
박정근(문학박사, 황야문학 주간, 작가, 시인)
필자는 8년 전 일본 오사카 히라카타시에 소재한 간사이외대에서 교환교수로서 인문학을 가르친 적이 있다. 간사이외대에서 지낸...
“언제 밥 한번 먹자”
김원하의 취중진담
“언제 밥 한번 먹자”
누가 통계를 내 봤는지 모르지만 “언제 밥 한번 먹자”는 말이 한국인이 가장 많이 하는 거짓말 1위라고 한다.
왜 우리는 친구끼리 또는...
키치죠지의 검은 고양이와 코냑
音酒동행
키치죠지의 검은 고양이와 코냑
문경훈
음악을 듣다보면 종종 생소한 단어를 맞닥뜨리곤 한다. 2000년대 모든 남성들의 마음을 훔친 최고의 밴드 버즈-모 방송에서 한 남성 팬이 민경훈을 포옹하는...
새해 세종, 금강의 일출을 바라보며
『빈 술병』
새해 세종, 금강의 일출을 바라보며
육정균 (시인/부동산학박사)
2023 계묘년!
새해 아침 첫 기적처럼
세종시 한솔공원 제일 높은 정수리로
불끈 솟아오르는 찬란한 일출!
흑토끼의 상서로운 기운들
한두리대교를 건너서 금강(錦江) 길을
두 바퀴...
