술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기⑥
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기⑥
로마신화에서 크로노스
로마 신화에 따르면 크로노스도 결국 예언대로 아들 제우스에게 쫓겨나 로마로 도망쳐와 농업기술을 보급해 농업의 신이 되었고 ‘황금시대’를...
人生 별 것 있나
김원하의 취중진담
人生 별 것 있나
장수(長壽)해야 100년 남짓 사는 게 인생이다. 길다면 길고 짧다면 짧은 것이 인생이다. 철부지시절과 노년시절을 빼면 기껏 40~50년 사회 활동을 하다가...
양조장에서 가장 힘든 고두밥 짓기…자동증자기로 한 번에 해결
전통주의 명품 화를 위하여(5)
양조장에서 가장 힘든
고두밥 짓기…자동증자기로 한 번에 해결
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
◇ 당화와 호화
좋은 술을 만들려면 여러 가지 요건이 필요하다. 그중 원재료 선정과...
술에 발목 잡힌 50~60대, 변화 절실 입퇴원 반복, 절반 이상은...
술에 발목 잡힌 50~60대, 변화 절실
입퇴원 반복, 절반 이상은 50~60대
50~60대의 알코올 사용 장애 문제는 여전히 심각하며, 깊은 늪에서 벗어나지 못하고 있는 것으로 나타났다. 이에...
전통주 박람회에서 이런 것들을 해보고 싶다
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(206)
전통주 박람회에서 이런 것들을 해보고 싶다
오래전부터 국내·외 많은 박람회를 다녀보았다. 때로는 부스를 직접 운영하기도 했고, 때로는 박람회 자문을 맡거나 단순히...
법대로 구분(區分)을 외면하는 독한 사기 술
『빈 술병』
법대로 구분(區分)을 외면하는 독한 사기 술
시인/부동산학박사 육정균
호국보훈의 달 유월, 현충일에 다랑이 논에 뜬 모를 심으며 추념 싸이렌에 맞추어 묵념을 올리다 행복시의 행복한 모습이...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(19)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(19)
제우스가 어쩔 수 없이 번개와 벼락을 동반하고 찬란한 모습을 드러내자, 세멜레는 그 앞에서 까맣게 불에 타 죽었다. 슬픔을...
‘와인=나’라는 신념으로 오늘을 살고 있는 하형태 회장
‘마주앙’ 탄생의 주역 영천뱅꼬레와이너리 河亨泰 회장
‘와인=나’라는 신념으로 오늘을 살고 있는 하형태 회장
포도와인시대는 저물고 감으로 빚은 ‘감와인’시대 열린다
사람들이 와인을 신의 선물이라고 한다. 아마도 와인이 가진...
변하지 않는 인간의 3대욕구
김원하의 취중진담
변하지 않는 인간의 3대욕구
노인들에게 “건강 하시죠”하며 인사를 드리면 “그럼 잘 먹고 잘 싸지”라고 응답하시는 분들이 많다. 듣기엔 천박한 소리 같지만 이 한마디에 그...
“맥주 맛 완성하는 전용 잔, 미식 경험으로 이어지다”
“맥주 맛 완성하는 전용 잔, 미식 경험으로 이어지다”
스텔라 아르투아, 미쉐린 셰프 협업 ‘고메 챌리스’ 한정 패키지 출시
전용 잔 ‘챌리스’ 모양 5단 도자기 접시 ‘고메...
