산성막걸리를 원료로 한 천연발효식초 ‘금막초’
산성막걸리를 원료로 한 천연발효식초 ‘금막초’
회무침 할 때 ‘금막초’ 사용하면 진가 발휘한다
금정산성막걸리는 2018년 10월1일부터 500년 이어온 전통누룩으로 막걸리를 빚어 이를 신상품으로 ‘천연발효막걸리식초’인 <금막초>를 출시하시 시작했다.
2016년부터...
세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기(完)
남南台祐 교수의 특별기고
세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기(完)
샴페인 포도주 잔
어떤 포도주를 막론하고 포도주 잔들 역시 역사의 흐름과 함께 무척 많은 변화와 발전을 가졌다. 샴페인...
“맛과 향이 탁월한 거봉 포도 주산지에서 만들어내는 두레양조”
천안거봉포도를 고급술로 개발 한 (주)두레양조 권혁준 대표
지역농업의 성공사례를 만들어 가는 6차산업의 선두주자 ‘두레앙’
“맛과 향이 탁월한 거봉 포도 주산지에서 만들어내는 두레양조”
포도(葡萄)는 우리 인간이 가장 오래전부터...
이제까지 이런 술은 없었다
이제까지 이런 술은 없었다
전통주전문판매점 ‘우리술방’에서만 만날 수 있는 ‘둘다’
좋은 술을 만나 벗과 주거니 받거니 하다 보면 신선이 된 느낌을 받을 때가 있지 않은가.한 잔...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(26)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(26)
주신 디오니소스의 죽음과 부활
신은 인간에게 와인을 선사하였다. 서구 사회에서는 와인을 가져다 준 신은 디오니소스로 묘사하고 있다. 올림포스의 12신들...
독일의 음주문화와 알코올 정책(上)
주류산업과 정책이야기
독일의 음주문화와 알코올 정책(上)
조성기(아우르연구소 대표/경제학박사)
독일은 서부유럽의 중앙에 위치한다. 발틱해와 북해사이에 있다. 남쪽에 알프스가 있다. 코로나 바이러스의 대응책으로 독일정부가 마스크쓰기와 사회적 거리두기로 규제한 것을...
막걸리가 코로나 19 감염 예방에 특효(?)
金元夏의 취중진담
막걸리가 코로나 19 감염 예방에 특효(?)
지난 2월 19일 김용훈 감독의 ‘지푸라기라도 잡고 싶은 짐승들’이란 영화가 개봉되었다. 보고는 싶지만 그 놈의 코로나 19 바이러스...
당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자(26·完)
차동영 이태백시
당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자(26·完)
한시의 유래와 종류
◈ 한시의 유래
한시는 한문으로 창작된 시를 지칭한다. 주로 한나라 시대 때 창작된 시를 말했으며 최초의 한시집은『시경(詩經)』이다.『시경』은 주나라 초기부터...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(27)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(27)
디오니소스 탄생지 뉘사(Nysa)를 찾아서
제우스는 전령사 헤르메스를 불러 아기를 그에게 맡겼다. 제우스의 명을 받은 헤르메스는 아이를 데려가 지상의 골짜기...
무학, 소주 딱 좋은데이 2020년 에이프릴 이나은과 함께 한다
무학, 소주 딱 좋은데이 2020년 에이프릴 이나은과 함께 한다
종합주류기업 무학은 다가오는 2020년을 함께할 소주 브랜드 ‘딱 좋은데이’의 신규 광고 모델로 인기 아이돌 그룹 에이프릴...
