술 접대 문화 이 대론 안 된다
김원하의 취중진담
술 접대 문화 이 대론 안 된다
클럽 버닝썬 사건, ‘장자연 사건’, 김학의 전 차관 사건 등으로 온 나라가 시끄럽다. 사실 여부를 떠나서 추잡스런...
일제강점기 시대의 ‘미츠와 포항농장’
김준철의 와인교실(25)
일제강점기 시대의 ‘미츠와 포항농장’
김준철 원장 (김준철와인스쿨)
◇ 일본 와인의 시작
일본은 명치유신(1868) 이후, 서구문물을 배우기 위해 많은 사람을 유럽으로 보낼 때 서구 선진 문물을 배워...
이석현의 하이볼 이야기
이석현의 칵테일 이야기②
이석현의 하이볼 이야기
요즘 젊은이들의 거리를 지나다 보면 주점들 입구에 하이볼이라는 글자를 자주 보게 되는데 아마도 MZ세대들이 좋아하는 하이볼 열풍 때문이라고 생각된다. 따라서...
클릭만 하면 구매 가능한 술, 편안함에 술이 술술
클릭만 하면 구매 가능한 술, 편안함에 술이 술술
코로나19로 비대면 서비스가 급증한 가운데 주류 판매 규제가 완화되면서 비대면 주류 판매의 범위가 확대되고 있다. 이에 전문가들은...
기후위기와 감염병 시대정신에 맞는 술 산업정책(Ⅳ)
주류산업과 정책 이야기(32)
기후위기와 감염병 시대정신에 맞는 술 산업정책(Ⅳ)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH.)
원주한살림, 이사장
살림농산, 대표이사
아우르연구소, 대표연구원
한국대학생알코올문제예방협회, 회장
한국할랄산업연구원, 공동원장
논의에 설득력을 추가하기 위해 정보를 더...
향은 커피 맛은 맥주! 크래프트 맥주를 홈맥으로 즐겨보자
향은 커피 맛은 맥주! 크래프트 맥주를 홈맥으로 즐겨보자
핸드앤몰트, ‘모카 스타우트 500ml 캔’ 출시
국내 프리미엄크래프트 맥주 브랜드핸드앤몰트(The Hand & Malt)가 자사 대표 제품인 ‘모카 스타우트’를...
“술 좀 작작 먹어라”
김원하의 취중진담
“술 좀 작작 먹어라”
요즘의 MZ세대들은 물론 그 윗세대도 ‘보릿고개’가 무슨 고개인지 모르는 사람이 대부분이다. 먹을 것이 없어서 풀뿌리나 나무껍질을 벗겨 연명하던 시기를 말한다....
분국백료주(笨麴白醪酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 119번 째 이야기
분국백료주(笨麴白醪酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘분국백료주방(笨麴白醪酒方)’은 ‘분국(笨麴)으로 빚는 하얀 빛깔의 탁주’라는 뜻의 주품명이다. 1823년에 저술된 서유구의 <林園十六志>에 수록되어 있다. <임원십육지>의...
증류주, 저도수 시대의 젊은 세대를 준비하자
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(203)
증류주, 저도수 시대의 젊은 세대를 준비하자
최근 소비자들의 전통주에 대한 관심 증가는 여러 방면에서 확인되고 있다. 전통주의 소비량 증가뿐만 아니라,...
