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박록담의 복원전통주스토리텔링 96번 째 이야기 녹파주와 닮은 술 두 가지 ‘녹자주’ 스토리텔링 및 술 빚는 법 우리의 전통 술 빚는 법 가운데 술 빚는 일을 두...

스텔라 아르투아, ‘필름 프리미어’서 캠페인 영상 최초 공개 ‘비컴 언 아이콘’ 캠페인 주인공 김서형, 김윤아, 송은이 자리 빛내   벨기에 프리미엄 맥주 ‘스텔라 아르투아(Stella Artois)’는 새로운 캠페인...

이대형의 우리 술 바로보기 이대형 연구원의 우리 술 바로보기139 지역 특산주로 만든 맥주와 위스키를 마셔볼 날이 올까?   우리 주세법에는 ‘지역특산주’라는 제도가 있다. 지역특산주(농민주)는 1993년부터 농업인들의 주류 제조업...

『빈 술병』   자유 대한민국의 성장 동력, 이 나라 ‘머슴’들의 대우   육정균 (시인/부동산학박사)     공복(公僕)은 국가나 사회의 심부름꾼이라는 뜻으로, ‘공무원’을 달리 이르는 말이다. 나라의 공복, 즉 공무원을 ‘머슴’으로도 표현하는데,...

대선주조, 6월 중순 신제품 출시한다 대선주조가 오는 6월 중순 신제품을 선보인다. 대선주조(대표 조우현)는 새로운 소주 제품을 출시할 예정이라고 3일 밝혔다. 대선주조 산하연구소가 오랜 기간 다각적인 연구와 시음회를...

칼스버그, 2019 송도맥주축제 참가 송도달빛축제공원에서 열리는 2019년 최고의 여름 축제   국내 주류 전문 기업 ㈜골든블루(대표이사 김동욱)는 세계 맥주인들의 축제인 ‘2019 송도맥주축제’에 지난달 새롭게 출시한 칼스버그 대니쉬...

전통주의 명품 화를 위하여(10)   맥주 담금   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)       보리를 침맥(Steeping), 발아(Germination), 제맥(Kilning)의 과정을 거쳐 보리내부에 있는 알파아밀라제와 베타아밀라제를 활성화시켜 만든 것을 맥아(Malt)라 부르며 이를 활용하여 우리가 음용할...

포석정에 얽힌 술에 대한 단상     박정근(문학박사, 작가, 시인, 칼럼니스트)   포석정은《삼국사기》,《삼국유사》,《고려사》등에서 왕들이 술을 마시며 놀이를 즐기던 곳으로 기록되어 있다. 역사적으로 신라의 경애왕이 술을 마시며 즐기다 후백제의 왕...

한국관광공사 추천 11월의 ‘걷기여행길’   문화체육관광부와 한국관광공사는 매월 각 지역별 여행하기 좋은 걷기여행길을 선정한다. 화려한 단풍이 서서히 지기 시작하는 11월은 가을의 끝자락이자, 초겨울이 시작되는 달이다. 공사는...

쌍용자동차 코란도, 인간공학디자인상 그랑프리 수상 티볼리, G4 렉스턴에 이어 지난 5년 동안 3차례 수상   쌍용자동차(대표이사 예병태)는 신차 코란도가 대한인간공학회가 주관하는 인간공학 디자인상에서 최고 영예인 그랑프리를 수상했다고...