Gadgets

“술 먹은 개” 술을 먹으면 왜 동물로 변종 되는 걸까?

전통주 갤러리 “술 먹은 개” 술을 먹으면 왜 동물로 변종 되는 걸까? 인간사에서 술을 빼놓으면 많은 일은 일어나지 않았을 것이다. 특히 우리나라에서 술이란 단순히 마시면 취하는...

전주특산품 미나리로 빚은 ‘美나리酒’ 전주 대표막걸리로 우뚝

‘美나리酒’와 ‘옛촌’ 빚는 ‘옛촌도가’ 延濟珉 회장, 朱敏善 대표 전주특산품 미나리로 빚은 ‘美나리酒’ 전주 대표막걸리로 우뚝 ‘옛촌’은 해죽순이 첨가된 웰빙 천연 막걸리, 전주막걸리 골목 선점 식재료로는 귀한 대접을...

멕시코의 음주문화와 알코올 정책(下)

멕시코의 음주문화와 알코올정책(下) 조성기 경제학박사 (趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH. 한국대학생알코올 문제예방협회, 회장) 음주 태도와 행동 술은 멕시코 문화에서 가장 중요한 요소이다. 술 마시는 사회인...

한국증류주협, 증류식소주 주질 향상으로 공동마케팅 펼쳐나간다

사단법인 한국증류주협회 이 종 기 회장 한국증류주협, 증류식소주 주질 향상으로 공동마케팅 펼쳐나간다 정부로부터 ‘한국증류주협회’ 정식 인가 받아 본격 활동 채비 스코틀랜드를 대표하는 스카치위스키는 전 세계 주당들로부터...

분산된 현장의 목소리를 하나로, 한국술 협회가 해야 할 일들

이대형 연구원의 우리 술 바로 보기(216) 분산된 현장의 목소리를 하나로, 한국술 협회가 해야 할 일들 ※ 본 글에서는 주류 산업 전반을 포괄적으로 논의하기 위해 ‘전통주’ 대신...

‘찾아가는 양조장’ 5개소 신규 선정

전통주 관광·체험 공간, ‘찾아가는 양조장’ 5개소 신규 선정 컨츄리와이너리, 신선, 지시울, 연미, 우창 선정 맞춤형 컨설팅을 통해 환경개선 체험 프로그램 개발, 지역관광 연계 등 지원 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장...

독일의 프리미엄 캔맥주, 국내에도 출시

김홍덕 외신기자/Hordon Kim, International Editor 독일 바이에른 주 국립맥주회사 바이엔슈테판이 국내에 ‘바이엔슈테판 헬레스 라거 캔맥주’(이하 헬레스 라거)를 출시한다. 이미 전 세계 맥주 애호가들에게 최고의 프리미엄...

스카치 위스키 배우기

전통주의 명품 화를 위하여(32) 스카치 위스키 배우기 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 스카치위스키란? 효소에 의한 시스템으로 효모만을 첨가하여 발효시킨 것을 사용하여 알코올 도수94.8% (ABV) 미만으로 증류하여 증류 액이 생산에 사용된 원료 및...

주류산업의 베트남 시장 진출 전략

산업과 정책이야기(24) <긴급 분석> 주류산업의 베트남 시장 진출 전략 조 성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD of Economics. MPH. 한국대학생알코올문제예방협회 회장 아우르연구소, 대표 주류산업의 과제 중 하나가 해외진출이다. 그 이유는 누구나 아는...