당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자
차동영 이태백시
당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자<23>
중국 李白 詩 해설집 ‘그대여! 보지 못했는가?’
峨眉山月歌
아미산에서 달을 노래하다
▴중국 중학교 교과서 수록
아미산 달이 반쯤 걸려있는 가을
그림자도 평강 강물을 따라...
“젊은 바텐더들의 화려한 무대 제16회 코리안컵칵테일대회”
“젊은 바텐더들의 화려한 무대 제16회 코리안컵칵테일대회”
프로리그 대상에 바 참 소속 김 바오로 바텐더… ‘이모작’
사)한국베버리지마스터협회(협회장 이석현)가 주최․주관하고 농림축산식품부, 식품의약품안전처가 후원하는 우리술 산업진흥을 위한 제16회 코리안컵칵테일대회가...
인터뷰/ 배혜정누룩도가 심형석
식품영업을 꿈꾸던 자, 술을 만들다
배혜정누룩도가 심형석 생산관리1팀장
대학에서 식품공학과를 전공한 심형석(沈炯錫?32) 팀장은 졸업 후 식품 쪽 영업을 하려 했다. 사람 만나는 일이 즐거워 적성에도 잘...
와인이 알미늄 캔에?
- 코로나가 가져온 와인의 진화 -
- 맛, 향, 멋, 칼로리… 모두 혁신 -
김홍덕 국제부 기자 / Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com)
클래식한 분위기에서 식사와 함께...
샐럽들의 관심 목록, 전통주
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(170)
샐럽들의 관심 목록, 전통주
조지 클루니, 브레드 피트, 레오나르도 디카프리오. 이름만 들어도 유명한 영화배우들이지만 영화배우라는 공통점 외에 다른 공통점이 있다. 모두...
콜긴와인은 ‘컬트와인의 女神’
“‘콜긴(Colgin)’은 내가 지금껏 본 것 중 가장 완벽한 와인이다. 콜긴와인은 이미 ‘와인 양조의 열반의 경지(wine making nirvana)’에 올랐다.”(로버트 파커)
세계적인 컬트와인을 생산하고 있는 콜긴 와이너리의...
유방을 닮은 튤립과 플루트의 잔
세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기(22)
南台祐 교수의 특별기고
유방을 닮은 튤립과 플루트의 잔
루이 15세의 두 번째 애첩이었던 마담 뒤 바리(Madame du Barry)는 이에 질세라...
五感을 자극하는 베일리스
아이리시 위스키, 아이리시 크림과 벨기에산 초콜릿으로 만들어진 베일리스(Baileys)는 위스키의 맛과 달콤한 향이 절묘하게 결합된 크림 리큐르다. 베일리스가 만들어낸 위스키와 크림을 섞는 방식은 완전히 새로운...
우리 술 인문서적들이 많아지는 이유
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(180)
우리 술 인문서적들이 많아지는 이유
전통주에 대한 대중들의 관심이 커지면서 많은 부분에서 전통주가 발전하고 있다는 것을 피부로 느낄 수 있다. 우선...
‘황감주(黃柑酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 106번 째 이야기
‘황감주(黃柑酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법
“누런 황금 빛깔과 함께 단 맛과 매운 맛이 난다.”고 하여 ‘황감주(黃柑酒, 黃甘酒)’라는 이름을 얻은...
