삶과술

프랑스 북부론 이 기갈(E-guigal) 와인 보물 ‘라라라 삼총사’ 라 물린(La Mouline), 라 랑돈느(La Landonne), 라 뛰르끄(La Turque) 한관규 원장(와인마케팅경영연구원)   ◈ 발레 뒤 론(Vallée du Rhône)과 꼬뜨 뒤...

音酒동행 쳇 베이커와 녹색의 악마 문경훈   세상에 정말로 천사와 악마가 있는지 모르겠지만, 적어도 과학사에는 유명한 네 악마가 있다. 데카르트의 악마, 라플라스의 악마, 맥스웰의 악마, 다윈의 악마가 그들인데,...

김준철의 와인교실(39)   와인 과학     김준철 원장 (김준철 와인스쿨)     와인 분야가 과학적인 이론을 수용하는데 보수적이긴 하지만, 현대의 와인은 화학, 생물 등 기초과학과 포도재배, 발효, 숙성, 저장 등 관련...

  “국민 안주엔 국민 맥주, 찰떡궁합의 완성!”   오비맥주 카스, 치킨과 환상 조합 자랑하는 ‘치카치카(치킨X카스)’ 캠페인 전개   오비맥주(대표 배하준) 카스가 대표적인 K-안주 치킨과 청량한 카스의 환상적인 조합을 재치 있게...

  “전국 핫플 찾아간다”… 오비맥주 ‘카스 0.0’ 이색 체험 부스 운영 페스티벌·워터파크·전시회 등에서 ATM 테마의 이색 콘셉트로 올해 연말까지 운영… OX퀴즈, 시음, 음주 측정 등 참여형 프로그램 마련   오비맥주(대표 배하준)가...

전통주갤러리 3인방이 말한다 ‘전통주는 품격이 있는 술이다’ “MZ세대들이 전통주의 주인공으로 등장하고 있다” 우리나라 전통주를 한 곳에서 만날 수 있는 유일한 공간이 ‘전통주갤러리’다. 그렇다고 전국에서 생산되는 모든 전통주를...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 156 2021 전통주 트렌드는 어떻게 변할까 작년 비슷한 시기에 2020년 전통주 트렌드에 대해 예측을 해보았다. 코로나19로 인해 시장 상황이 변하다 보니...

  고향 사람들과 마시는 술의 의미   박정근(대진대 교수, 황야문학 발행인, 작가, 시인)     9월 말이 되었지만 저녁 햇살이 여전히 뜨겁다. 귀향한 후 여름 텃밭 일은 새벽과 저녁에 하곤...

이대형 연구원의 우리 술 바로 보기(218)     경험을 마시는 여행, 찾아가는 양조장의 새로운 가능성     4월로 접어들며 따뜻한 날씨로, 외부 활동과 여행이 점차 늘어나고 있다. 경기 상황이 녹록지...

향은 커피 맛은 맥주! 크래프트 맥주를 홈맥으로 즐겨보자 핸드앤몰트, ‘모카 스타우트 500ml 캔’ 출시   국내 프리미엄크래프트 맥주 브랜드핸드앤몰트(The Hand & Malt)가 자사 대표 제품인 ‘모카 스타우트’를...