인도의 음주역사, 음주패턴, 그리고 음주문제 대책
세계의 음주문화와 알코올 정책 연구①
인도의 음주역사, 음주패턴, 그리고 음주문제 대책
조성기(아우르연구소 소장/경제학 박사)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH.
▴원주한살림, 이사장 ▴살림농산, 대표이사 ▴생명농업, 이사 ▴아우르연구소,...
두 번 다시 도전하고 싶지 않은 술 ‘편주(扁酒)’
박록담의 전통주 스토리
박록담의 복원전통주 스토리텔링/70번째 이야기
두 번 다시 도전하고 싶지 않은 술 ‘편주(扁酒)’
‘편주(扁酒)’라는 주품명 속에는 어떤 의미가 담겨 있을까? 아무리 궁리를 해봐도 그 의미를...
점감주(粘甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
溫故知新
박록담의 복원전통주스토리텔링 83번 째 이야기
점감주(粘甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘점감주(粘甘酒)’는 “찹쌀로 빚어 단맛이 많이 느껴지는 감주(甘酒)”라는 뜻이다. 이른바 ‘점감주(粘甘酒)’는 ‘감주’나 ‘유감주’ 등의 일반 감주류(甘酒類)...
싹수가 보인다
김원하의 데스크칼럼
싹수가 보인다
봄이 좋은 이유는 새싹이 돋기 때문이다. 그래서 나이도 먹을 만큼 먹었것만 봄이 되면 맘이 설렌다. 한 겨울 잎을 모두 떨궈 앙상하게 줄기만...
오비맥주, OB라거 ‘뉴트로’ 제품 한정판 출시
오비맥주, OB라거 ‘뉴트로’ 제품 한정판 출시
서울 수도권 대형마트에서 10~11월 두 달 간 한정 판매
오비맥주(대표 고동우)는 1952년 탄생해 한 시대를 풍미했던 대표 맥주 브랜드 ‘OB’를...
내 양조장만의 미생물을 가질 때이다
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(173)
내 양조장만의 미생물을 가질 때이다
발효라는 과정의 상당 부분은 미생물을 통해 이루어지는 과정이다. 미생물은 눈에 보이지 않는 살아있는 생명체로 관리하는 것은...
카브루 브루펍에서 즐기는 맥주+푸드 페어링
카브루 브루펍에서 즐기는 맥주+푸드 페어링
카브루, 시즌 한정 맥주 ‘웨스트 코스트 IPA’ 출시
여름 시즌 맞아 ‘썸머 페스티벌’ 프로모션 진행,
신제품 ‘천하장사’ 카브루 브루펍 한정 생맥주로 판매
수제맥주기업...
오비맥주카스, 2019대구 치맥페스티벌 공식 후원사로 참가
카스 ‘갓 만든 맛’,대구 치맥 페스티벌에서
오비맥주카스, 2019대구 치맥페스티벌 공식 후원사로 참가
대한민국 대표 맥주 브랜드 ‘카스(Cass)’가 올해도 ‘치맥’의 성지 대구를 찾는다.
오비맥주(대표 고동우) 카스는 전국의 주요...
㈜골든블루, 품격과 실속을 담은 위스키 설 선물세트 출시
㈜골든블루, 품격과 실속을 담은 위스키 설 선물세트 출시
국내에서 가장 많이 팔리는 ‘골든블루 사피루스’와 함께
‘다이아몬드’, ‘20년 서미트’ 총 3종 등 가성비 최고 품
국내 주류 전문...
술자리에서 한 약속 지켜야 하나
김원하의 취중진담
술자리에서 한 약속 지켜야 하나
“여보게 친구, 언제 술 살 텐가. 지난 번 술자리에서 다음엔 내가 크게 한턱 쏠게 하지 않았는가?”
그가 한 약속을 철썩...
