우리술

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(19) 제우스가 어쩔 수 없이 번개와 벼락을 동반하고 찬란한 모습을 드러내자, 세멜레는 그 앞에서 까맣게 불에 타 죽었다. 슬픔을...

김준철의 와인교실(32) 와인과 김치 김준철 원장 (김준철 와인스쿨) ◇와인을 쉽게 이해하려면 요즈음 와인에 대한 관심이 높아지면서 와인을 알고자 하는 사람이 많지만, “와인이란 이런 것이다.” 라고 간단하게 이야기해 줄...

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(30) 노아의 허락을 받은 사탄은 곧 물러갔다. 그리고 당장 ‘양과 사자와 돼지와 원숭이’를 죽였다. 그리고 네 동물의 피를 받아가지고...

나도 혹시? 중년 남녀 간 건강 적신호! 간경화 환자, 주기적인 간 초음파 필수! # 자영업자 김 씨(52세, 수원 거주)는 몇 달 전 간경화 진단을 받고도 술을...

“경주에서 울려 퍼진 ‘짠!’…글로벌 CEO 앞에 선 K맥주” 오비맥주, ‘APEC CEO 서밋 코리아 2025’ 공식 후원사 참여 오비맥주가 ‘APEC CEO 서밋 코리아 2025(APEC CEO Summit Korea...

소비자 만족지수 1위 ‘조흔와이너리’ 徐光福 대표 KCBI ‘2025년 K-소비자 만족지수 1위’ 부문 수상 소믈리에가 인정하는 와인 보다 소비자가 알아주는 와인 다른 작물에 비해 포도 재배는 기후와 밀접한...

김원하의 취중진담 人生 별 것 있나 장수(長壽)해야 100년 남짓 사는 게 인생이다. 길다면 길고 짧다면 짧은 것이 인생이다. 철부지시절과 노년시절을 빼면 기껏 40~50년 사회 활동을 하다가...

“명절 아니라도 선물한다 ― 연말 전통주 선물의 새로운 흐름” 명절을 넘어, 전통주는 이제 연말의 선물이 되었다. 한 해의 끝이 가까워지면 ‘술 한 병’의 의미가 달라진다. 예전에는...

전통주의 명품 화를 위하여(26) 증류주 직접 만들기(DIY) 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 발효주는 막걸리나 와인처럼 간단한 통과 효모 발효제를 사용하면 가정에서도 쉽게 발효하여 만들 수 있다. 이는 우리나라 전통주류의 개발과...

『빈 술병』 모든 정치의 최우선은 인간(사람, Human) 존중! 육정균 (시인/부동산학박사) 지난 정월 호 글에서 필자는 무안국제공항에서의 1차 조류충돌(bird strike)에 의한 항공기 추락사고의 가장 큰 원인이 무안국제공항 주변지역의...

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