우리술

이대형 연구원의 우리 술 바로 보기(218)     경험을 마시는 여행, 찾아가는 양조장의 새로운 가능성     4월로 접어들며 따뜻한 날씨로, 외부 활동과 여행이 점차 늘어나고 있다. 경기 상황이 녹록지...

  고향 사람들과 마시는 술의 의미   박정근(대진대 교수, 황야문학 발행인, 작가, 시인)     9월 말이 되었지만 저녁 햇살이 여전히 뜨겁다. 귀향한 후 여름 텃밭 일은 새벽과 저녁에 하곤...

“대한민국 맥주 위상 높였다”… 오비맥주, 국제식음료품평회서 5관왕 카스 프레시, 카스 라이트, 한맥, 카스 올 제로 등 출품 브랜드 5종 모두 수상… 한맥 4년 연속 ‘3 스타’ 받아 오비맥주가...

코로나19 백신 접종 전·후에 술 마셔도 될까?   다음 달부터 65세 이상 고령층을 시작으로 일반인 대상 코로나19 백신 접종이 본격화되는 가운데 전문가들은 백신 효과를 높이기 위해선...

“추석 햅쌀로 빚는 술, ‘신도주’에 담긴 풍성한 감사의 마음”     한 해의 풍요로움을 함께 나누는 추석이 눈앞으로 다가왔습니다. 이 명절은 단순한 가족 모임을 넘어, 햅쌀로 장만한...

  “세계서 인정받는 K-맥주” 오비맥주 카스, 글로벌   맥주 브랜드 가치 23위… 50대 브랜드에 국내 유일 지난해 32위에서 9계단 상승… 전년 대비 브랜드 가치 75% 성장 카스, 국내 브랜드로는...

경주에 술테마로 한 캠핑장 건설, 갓바위양조 李弦俊 대표     캠핑 하면서 전통주 빚기 체험도 할 수 있는 캠핑장 설립 갓바위 주조 李弦俊 대표가 경주 五峰山 자락 1만1천...

南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(完)     둘째, 안타까운 죽음에 대한 보상으로 변신이 일어난다. 아프로디테의 연인 아도니스는 맷돼지의 엄니에 받혀 죽자 여신이 그의 시신에 신들이...

누룩은 술의 씨앗(1)   金容完 한국술 the master   누룩이 좋아야 술도 좋아진다. 한국술이 나날이 발전하고 있는 오늘날, 조선시대 문헌에 기록되어 있는 누룩(麯子)들은 대한민국 미래 “한국술”이 커가는 데 있어...

주류도매업정책에 대한 결정, 합의를 위해서는 정책과 관련된 정황들을 종합적으로 검토해야 답을 찾게 된다.   왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까?   조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)   조성기(趙聖基, Surnggie Cho)...