술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(24)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(24)
오르페우스 신화 가운데 가장 유명한 것은 뭐니 뭐니 해도 사랑하는 아내 에우리디케(Eurydice)를 찾아 지하세계로 내려가는 이야기이다. 그런데 이...
점감주(粘甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
溫故知新
박록담의 복원전통주스토리텔링 83번 째 이야기
점감주(粘甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘점감주(粘甘酒)’는 “찹쌀로 빚어 단맛이 많이 느껴지는 감주(甘酒)”라는 뜻이다. 이른바 ‘점감주(粘甘酒)’는 ‘감주’나 ‘유감주’ 등의 일반 감주류(甘酒類)...
카브루 브루펍에서 즐기는 맥주+푸드 페어링
카브루 브루펍에서 즐기는 맥주+푸드 페어링
카브루, 시즌 한정 맥주 ‘웨스트 코스트 IPA’ 출시
여름 시즌 맞아 ‘썸머 페스티벌’ 프로모션 진행,
신제품 ‘천하장사’ 카브루 브루펍 한정 생맥주로 판매
수제맥주기업...
내 양조장만의 미생물을 가질 때이다
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(173)
내 양조장만의 미생물을 가질 때이다
발효라는 과정의 상당 부분은 미생물을 통해 이루어지는 과정이다. 미생물은 눈에 보이지 않는 살아있는 생명체로 관리하는 것은...
배상면주가, 늦여름 ‘홈술’은 ‘심술’로 어때요?
배상면주가, 늦여름 ‘홈술’은 ‘심술’로 어때요?
스파클링 라이스 와인 ‘심(心)술’ 5대 주요 편의점 입점 완료
우리 술 문화기업 배상면주가(대표 배영호)가 자사 스파클링 라이스 와인 시리즈 ‘심(心)술’이 5대...
애플사이더 전문 양조장, 댄싱사이더 컴퍼니
술마켓에서 소개합니다.
‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.
“대한민국의 멋진 주류 문화를 선도하는
애플사이더 전문 양조장, 댄싱사이더...
“굿이라도 해야 하나 싶을 때, 필굿하라 굿”
“굿이라도 해야 하나 싶을 때, 필굿하라 굿”
오비맥주 필굿, 여름 한정판 ‘굿(GOOD)패키지’출시
필굿 오리지널 6종·필굿 세븐 1종 총 7가지 디자인
유쾌한 행운의 메시지 담아 전국 편의점·대형마트서판매
오비맥주(대표 배하준)필굿이...
오비맥주, 이천시에 ‘인재 육성’ 장학금 기탁
오비맥주, 이천시에 ‘인재 육성’ 장학금 기탁
2009년부터 매년 이천지역 판매 수익금 중 일부로 조성,
기탁… 누적 약 3억 4천4백만 원
오비맥주(대표 배하준)는 자사 대표 브랜드 ‘카스’ 생산...
지역특산주, 차별성 있는 술로 승부 하자
2018년 통계에 의하면 지역특산주 면허는 803건(2016년 현황)으로 전체 주류면허 2,011건 중 약 40%를 차지하며 전통주 872건으로 보면 약 92%에 이른다. 이 면허현황은 중복된 면허나...
명품안동소주(주), 과거의 전통을 이어 새로운 미래를 쓰다
술마켓에서 소개합니다.
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‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>
명품안동소주(주),
과거의 전통을 이어 새로운 미래를 쓰다
최근 한국관광공사는...
