우리술

  하얀 목련이 지는 밤, 참회의 술잔을 채우다   박정근 (문학박사, 대진대 전 대학원장, 황야문학 주간, 작가, 시인)   봄은 때로 잔인할 정도로 찬란하게 다가와, 속절없이 스러지곤 한다. 그중에서도 잎보다...

세계의 음주문화와 알코올 정책 연구③   인도의 음주역사, 음주패턴, 그리고 음주문제 대책   조성기(아우르연구소 소장/경제학 박사)   조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴원주한살림, 이사장 ▴살림농산, 대표이사 ▴생명농업, 이사 ▴아우르연구소,...

‘확찐자’ 꼬리표 붙은 중년男··· 금주만이 해답 전년 대비 음주 횟수는 소폭 하락 음주량은 늘어     코로나19로 집콕 생활이 장기화되면서 코로나19 이전보다 체중이 증가한 일명 ‘확찐자’가 속출하고 있다....

『빈 술병』   모든 정치의 최우선은 인간(사람, Human) 존중!     육정균 (시인/부동산학박사)   지난 정월 호 글에서 필자는 무안국제공항에서의 1차 조류충돌(bird strike)에 의한 항공기 추락사고의 가장 큰 원인이 무안국제공항 주변지역의...

우리의 전통주 이해와 담그기 배워 보세④ 단양주(單釀酒)에서 삼양주(三釀酒) 까지 많은 분들이 술 만드는 법은 한 가지만 있는 것으로 안다. 많이 보아왔던 방법인(쌀, 누룩, 물)을 넣고 버무려...

  왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까? 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)   조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher,...

김원하의 취중진담   고삐 풀린 ‘보복음주’     우리는 술을 왜 마시는가? 이 같은 물음에 정답을 찾을 수 있을까. 그 똑똑하다는 AI도 찾지 못하고 한 참을 헤맬 것 같은 질문이다....

김준철의 와인교실(2) 와인의 맛과 향   김준철 원장 (김준철와인스쿨)     와인에서 여러 가지 맛이 있고, 꽃과 과일 향이 나온다고 하지만, 실제로 마셔보면, 생각보다 달콤하지도 않고, 떨떠름하면서 시큼하고 퀴퀴한 냄새에...

입 안 가득 홉의 향기와 달콤함까지 즐겨보세요! 카브루(KABREW), 수제맥주 ‘뉴 잉글랜드 IPA’ 출시   망고와 같은 쥬시한 맛과 시트라홉의 풍부한 향이 돋보이는 ‘뉴 잉글랜드 IPA’ 스타일 맥주 선봬   국내...

주류산업과 정책이야기(28) 우리에게 술 정책이 있는가? 정책우선순위와 방향성이 없는 정책은 지지받지 못한다(1) 조 성기(趙 聖基, Surnggie Cho) PhD of Economics. MPH. 한국대학생알코올문제예방협회 회장 아우르연구소, 대표 술은 인류사, 민족사와 함께 해 왔다. 산출하는...