경영난 폐업 후 사라진 남창 옹기종기 막걸리 재탄생 시켜
남창 ‘옹기종기’ 막걸리 孔振赫 대표
경영난 폐업 후 사라진 남창 옹기종기 막걸리 재탄생 시켜
탁하지 않고 담백한 시장 막걸리의 재탄생…MZ세대를 품다
영남권 진산 중의 하나가 해발 742.6m의...
“저기요, ‘가무치’ 한 마리 주실래요?”
‘가무치 소주’ 메이커 ‘多農바이오’ 韓景子 대표
“저기요, ‘가무치’ 한 마리 주실래요?”
증류주 소주 시장에 뉴페이스로 등장한 ‘가무치’ 급부상
국내 전통주 시장에 후발주자로 등장한 ‘多農바이오(대표 韓景子, 59)’가 증류식...
단양주(單釀酒)에서 삼양주(三釀酒) 까지
우리의 전통주 이해와 담그기 배워 보세④
단양주(單釀酒)에서 삼양주(三釀酒) 까지
많은 분들이 술 만드는 법은 한 가지만 있는 것으로 안다. 많이 보아왔던 방법인(쌀, 누룩, 물)을 넣고 버무려...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(68)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(68)
22) 정부 레다(Leda)와의 관계이다. 레다는 아이톨리아의 왕 테스티우스(Théstĭus)의 딸이며, 스파르타의 왕 틴다레오스(Tyndareos)의 아내이다. 헬레네(Helene), 클리타임네스트라(Klytaimnestra), 카스토르(Castor), 폴리데우케스(Polydeuces)의 어머니였다....
오래된 주류도매업의 제도를 당장에 하면 전환하면 왜 곤란한 일이 커질까?
오래된 주류도매업의 제도를 당장에 하면 전환하면
왜 곤란한 일이 커질까?
조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH.
▴아우르연구소, 대표연구원
▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장
▴한국할랄산업연구원, 이사
▴살림농산(한살림), 경영고문
(President, BACCHUS KoreaChief Researcher,...
밥과 술
『빈 술병』
밥과 술
시인/부동산학박사 육정균
가장 청정하고 풍요로웠지만 너무나 짧았던 가을도 어느덧 아쉽게 가고 입동(立冬)에 들어선 계절에 추위와 허기를 메워줄 밥과 술에 대해 생각해 본다.
밥은 인간에게...
人生如梦
人生如梦
임재철 칼럼니스트
보통의 일상이, 이토록 소중하게 느껴지는 시절이다.
세상이 무섭고 소름이 끼친다. 역사의 불칼을 받아야 할 사악한 범죄 집단의 패악 질에 이가 갈린다. 하지만 하늘은 킬링필드가...
이백의 권주가
박정근 칼럼
이백의 권주가
박정근(대진대 교수, 윌더니스 문학 주간, 소설가, 시인)
이백(701-762, 자: 태백, 호: 청련거사)은 동양의 주선으로 추앙을 받는 시인이다. 주선이란 그저 술을 양적으로 많이 마시는...
秋別의 세월
秋別의 세월
임재철 칼럼니스트
눈 깜짝할 사이에 이미 늦가을이 되었다. 요즈음 산과 물을 보는 것은, 그것은 슬픔이다. 가을이 빚어낸 장관이요, 가을의 마법인 노랗고 붉은 단풍이 점차...
흙에서 술로, 농부의 손끝이 빚은 한 잔
흙에서 술로, 농부의 손끝이 빚은 한 잔
농업인의 날에 돌아보는 우리 술의 뿌리
11월 11일은 흔히 ‘빼빼로데이’로 알려져 있지만, 본래 이 날은 ‘농업인의 날’이다.
쌀 한 톨,...
