탁주제조면허(일반) 면허신청
전통주의 명품 화를 위하여(22)
탁주제조면허(일반) 면허신청
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
주류를 제조하여 판매하기 위해서는 주류제조면허가 있어야 한다. 주류제조면허를 발급하는 기준은 2가지의 목적에 부합하여야 하는데 다음의 관점에 따른다.
◇ 주세납부의 관점
주류의...
술자리보다 재미있는 우리 술 이야기
신간 소개
이대형의 전통주 인문학
술자리보다 재미있는 우리 술 이야기
◇ 이름마저 빼앗긴 우리 술이 향토술, 민속주를 거쳐 전통주가 되기까지
우리 술 전문가 이대형 박사의 시대별 역사와 문화를...
임진강 사람들이 술 마시는 법(1)
임진강 사람들이 술 마시는 법(1)
박용수(연천양조 대표)
임진강과 숭의전
2022년 임진강은 여름 내내 집중호우로 심하게 몸살을 앓았다. 100년 만에 내린 물폭탄 같은 폭우가 북쪽 임진강 유역에 퍼...
2019년 황금돼지의 해를 맞아하여
한석수의 사주팔자
2019년 황금돼지의 해를 맞아하여
2019년의 기해(己亥)년이 황금돼지의 해라고 한다. 천간지지의 구성은 천간에는 갑(甲)~계(癸)까지 10개의 간이 존재하고 지지에는 자(子)~해(亥)까지 12개의 지지로 이루어져 있다.
이것의 조합을 보면...
현실로부터의 도피처로서의 술
현실로부터의 도피처로서의 술
박정근(문학박사, 윌더니스 문학 발행인, 소설가, 시인)
살아가면서 어려운 일이 다반사로 일어난다. 마을에 힘든 일이나 기쁜 일이 생기면 주민들이 함께 모여서 고통이나 기쁨을 기꺼이...
영혼을 따뜻하게 해주는 술 이야기
<권/두/칼/럼>
영혼을 따뜻하게 해주는 술 이야기
최 창 일 시인
전 세계적으로 하루에 1억 번의 성관계가 이루어진다고 한다.
그렇다면 사람의 심장을 움직인다는 술의 소비는 전 세계적으로 하루에 몇...
꽃이라 술잔이라
音酒동행
꽃이라 술잔이라
문 경 훈 교사(지혜학교)
‘4월은 가장 잔인한 달, 죽은 땅에서 라일락을 키워내고 추억과 욕정을 뒤섞고 잠든 뿌리를 봄비로 깨운다.…’ T.S. 엘리엇이라는 이름은 몰라도, ‘황무지’라는...
술로 시작된 인생 술로 끝내다
김원하의 醉中眞談
술로 시작된 인생 술로 끝내다
풋술을 할 때다. 이때 나는 술이 뭔지도 모르고 많이 마시는 것이 술 잘 마시는 것으로 알고 마셨을 때다. 필자가...
‘귀밝이술’ 한 잔 먹고 듣는 희망트롯
『빈 술병』
‘귀밝이술’ 한 잔 먹고 듣는 희망트롯
육정균 (전국개인택시공제조합이사장/시인/부동산학박사)
희망찬 신축년 새해가 시작됐다. 새해 흰 소의 해에는 국가와 사회 모든 부문이 보다 활력이 넘치고 건강해지기를 기원하며...
봄꽃이 만개한 수안보온천에서 겨우내 쌓인 피로를 푸는 생활의 여유
『빈 술병』
봄꽃이 만개한 수안보온천에서 겨우내 쌓인 피로를 푸는 생활의 여유
육정균 (시인/부동산학박사)
봄바람이 특히 싱그러운 4월, 봄꽃 나들이에 옛 직장동료들과 수안보온천을 찾았다. 수안보온천은 충청북도 충주시 수안보면...
