왕감주(王甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 89번 째 이야기
왕감주(王甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘감주’란 “단맛 나는 술”이란 뜻이다. 단맛이 특징이라는 것이다. 따라서 ‘감주’는 어떤 방법으로 빚든지 그 맛에서...
술, 자유화인가 규제인가?
주류산업과 정책이야기(26)
술, 자유화인가 규제인가?
체제 논쟁이 아니라 문제해결을 위한 대안 찾기가 답이다
조 성기(趙 聖基, Surnggie Cho)
PhD of Economics. MPH.
한국대학생알코올문제예방협회 회장
아우르연구소, 대표
정부가 주류 정책을 펼 때 시장에서...
언제나 천만칸 집을 지을꼬(5)
차동영의 唐詩 시리즈 ⑤ 詩聖 杜甫
언제나 천만칸 집을 지을꼬(5)
두보 시 33수
있는 자여! 없는 자에게 베풀 순 없을까
한자의 기원
한족은 그 민족의 역사가 오래인 만큼 그들의...
술자리에 나타나는 새디즘과 마조히즘의 희극적 반전
술자리에 나타나는 새디즘과 마조히즘의 희극적 반전
박정근
(문학박사, 황야문학주간, 작가, 시인, 칼럼니스트)
술은 인간의 일상적 삶에서 필수불가결한 요소이다. 물론 술을 마시지 않는 사람들이 있긴 하지만 개인적 또는...
선배의 묘소를 다녀와서
선배의 묘소를 다녀와서
임재철 칼럼니스트
생명의 온기조차 남아있을 것 같지 않았던 나목(裸木)에서 싱그러운 연초록의 실록을 보게 되는 오월이다. 연초가 어제인 듯싶었는데 봄이 오고 서너 달이 휙...
구세계 와인과 신세계 와인 비교
구세계 와인과 신세계 와인 비교
한관규 와인마케팅경영연구원 원장
세계 와인 산업은 크게 구세계(구대륙) 와인과 신세계(신대륙) 와인으로 구분된다. 구세계 와인은 프랑스, 이탈리아, 스페인, 독일 등 오랜 역사와...
“대충 삽시다”
김원하의 취중진담
“대충 삽시다”
두 눈 부릅뜨고 열심히 살아도 될까 말까한 세상에 ‘대충 살자’는 말이 온당치나 한 말일까.
“대충”은 “대강을 추리는 정도로”라는 의미로 사용하는 부사다. “일이 대충...
탁주(濁酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
溫故知新
박록담의 복원전통주스토리텔링/ 79번째 이야기
탁주(濁酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘탁주(濁酒)’는 ‘농주(農酒)’, ‘탁배기’, ‘가주(家酒)’, ‘백주(白酒)’ 등 여러 이름으로 불리는데, 우리나라 전통주 가운데 가장 오래된 술의 하나이자...
