포도의 분류
김준철의 와인교실(36)
포도의 분류
김준철 원장 (김준철 와인스쿨)
◇ 포도와 와인의 품질
와인의 품질을 결정짓는 요소는 포도, 기후, 토양, 그리고 인간의 손길이라는 점은 잘 알려져 있다. 현대와 같이...
당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자(26·完)
차동영 이태백시
당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자(26·完)
한시의 유래와 종류
◈ 한시의 유래
한시는 한문으로 창작된 시를 지칭한다. 주로 한나라 시대 때 창작된 시를 말했으며 최초의 한시집은『시경(詩經)』이다.『시경』은 주나라 초기부터...
銅으로 제작된 ‘동구네 증류기’ 전통주업계로부터 각광
銅으로 제작된 ‘동구네 증류기’ 전통주업계로부터 각광
스테인리스로 제작한 증류기에 비해 술의 향미 뛰어나
‘동부산업’ 200-300ℓ 소․중․대형 증류기도 주문생산 제작
100% 국산화로 ‘동구네 증류기’를 생산하고 있는 동부산업(대표 이진구)이...
소는 길을 알고, 사람은 법을 안다
소는 길을 알고, 사람은 법을 안다
박정근
(문학박사, 황야문학 주간, 작가, 솔아문학예술연구소 대표, 시인)
요즘은 유머가 필요한 시대다. 웃지 않으면 숨이 막히고, 웃자니 세상이 너무 노골적으로 물질만능주의로...
전통주 박람회, 이제는 ‘시음’를 넘어 ‘이야기’로
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(208)
전통주 박람회, 이제는 ‘시음’를 넘어 ‘이야기’로
최근 전체 소비자의 주류 소비량은 줄어들고 있지만, 반대로 주류 전반, 특히 전통주에 대한 소비자들의 관심도는...
아듀(adieu)! 2025년 12월을 보내며
『빈 술병』
아듀(adieu)! 2025년 12월을 보내며
시인/부동산학박사 육정균
찬바람이 부는 오솔길을 걷다가 우연히 절친을 만났다. “세상에 왜? 이렇게 세월이 빨리 가는 거야?” “젊은 사람들은 세월의 흐름이 더디다...
한약재를 이용한 담금주와 허브담금주
전통주의 명품 화를 위하여(31)
한약재를 이용한 담금주와 허브담금주
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
담금주는 에센셜오일을 증류법에 의해 향을 첨가하는 것과는 다르게 한약재나 허브를 술에 담가 침출해내는 방법이다. 이는 한약재 등에...
山養蔘은 폐의 기능을 보호해주는 탁월한 약재
대한민국 최고의 山養蔘 갑부 (주) 山草堂 南宮一鏞 대표
山養蔘은 폐의 기능을 보호해주는 탁월한 약재
산초당만이 흑삼으로 제조 가능한 ‘흑삼보주’ 출시
이름도 모를 새소리가 청명하다. 성긴 나무 사이로...
맥주, 부드러움을 넘어 스킨케어로…
청량하고 부드러운 목 넘김으로 유명한 맥주인 Heineken® Silver가 '피부를 부드럽게 가꾸는' 뷰티 크림, Heineken® Smootheriser'으로 아시아에서 인기를 끌었다. 이는 Heineken® Silver의 깔끔하고 부드러운 맛에서...
주몽朱蒙
주몽 朱蒙
권녕하(시인, 문화평론가 <한강문학> 발행인)
주몽은 고구려의 시조(始祖)다. 주몽이 활을 얼마나 잘 쏘았는지, 주몽이 부여에 있었을 때 ‘활 잘 쏘는 사람’ 하면 ‘주몽’으로 통했다....
