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‘名品안동소주’ 尹 鍾 林 대표이사 생각을 바꾸면 전통주 판매에 날개를 달수 있다 국내최초 5% 증류식 소주 개발, 올 가을 출하 예정 국내산 쌀 100%로 만든 700년 전통의...

장성민의 가장 쉬운 6단계 맥주 테이스팅 장성민의 삶과 맥주7   감춰져 있는 희미한 뉘앙스를 끌어내 풍미를 분석하고 ‘제대로 된’ 테이스팅을 통해 맥주라는 존재에 대한 한층 깊은 숙고와...

박록담의 복원전통주스토리텔링 116번 째 이야기     춘주(春酒)의 특징 및 술 빚는 법     ‘춘주(春酒)’는 흔치 않은 고급 청주류를 가르키는 것이 정설로 되어 있다. 춘주라는 명칭은 중국 당나라 때부터...

카스, 초대형 ‘야스(YAASS)캠페인’으로 여름 성수기 공략 오스카 수상감독 참여 광고영상제작 6, 7월 대대적 소비자 이벤트 펼쳐   대한민국 대표맥주 카스가 ‘선택의 즐거움과 신선함’을 주제로 한 초대형 ‘야스(YAASS)’ 캠페인을...

‘한여름 밤의 꿈’처럼 해보는 여행 한국관광공사 추천 7월 가볼 만한 곳‘야간여행’ 명소 6곳   한국관광공사(사장 안영배)는 7월 추천 가볼 만한 곳 테마로 ‘야간여행’을 선정했다. 어둠이 내려앉은 풍경은...

주류산업과 정책 이야기(30) 기후위기와 감염병 시대정신에 맞는 술 산업정책(Ⅱ) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH.) 원주한살림, 이사장 살림농산, 대표이사 아우르연구소, 대표연구원 한국대학생알코올문제예방협회, 회장 한국할랄산업연구원, 공동원장 정부는 근자에 들어 ‘규제 샌드박스’를 설치해서...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(207)     우리 술의 해외 진출을 위해 지금부터 준비 할 일들   얼마 전부터 ‘K-푸드(K-Food)’로 불리는 한국 식품의 수출이 빠르게 증가하고 있다. 과거에도 농식품...

권녕하 칼럼 인간의 조건 권녕하 (시인, 문화평론가 <한강문학> 발행인)   세상을 살아가면서 매일 사람들을 만나게 되는데, 21세기 대한민국에서 사람과 대화를 나누면서 수 삼년 째 정치 문제나 정국 돌아가는...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 152 지역 술의 발전은 지역에서 이루어져야 한다 전통주 발전에서 중요한 요소는 전통주를 업으로 하는 생산자, 양조장들의 의견을 대신하는 협회, 양조장을 지원...

溫故知新 박록담의 복원전통주스토리텔링 83번 째 이야기 점감주(粘甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법   ‘점감주(粘甘酒)’는 “찹쌀로 빚어 단맛이 많이 느껴지는 감주(甘酒)”라는 뜻이다. 이른바 ‘점감주(粘甘酒)’는 ‘감주’나 ‘유감주’ 등의 일반 감주류(甘酒類)...