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국내최초 5% 증류식 소주 개발, 올 가을 출하 예정

‘名品안동소주’ 尹鍾林 대표이사 생각을 바꾸면 전통주 판매에 날개를 달수 있다 국내최초 5% 증류식 소주 개발, 올 가을 출하 예정 국내산 쌀 100%로 만든 700년 전통의...

가장 쉬운 6단계 맥주 테이스팅

장성민의 가장 쉬운 6단계 맥주 테이스팅 장성민의 삶과 맥주7 감춰져 있는 희미한 뉘앙스를 끌어내 풍미를 분석하고 ‘제대로 된’ 테이스팅을 통해 맥주라는 존재에 대한 한층 깊은 숙고와...

꽃잠, 꽃잠 프로젝트

音酒동행 꽃잠, 꽃잠 프로젝트 문 경 훈 교사(지혜학교) 살다보면 예기치 못 한 만남에 반가울 때가 더러 있다. 길을 가다 우연히 옛 친구를 만날 때라던 지, 꼭 가봐야하지...

오비맥주, ‘소맥에도 역시 카스!’…백종원과 소맥 비법 영상 공개

오비맥주, ‘소맥에도 역시 카스!’…백종원과 소맥 비법 영상 공개 ‘포차 720’ 두 번째 에피소드 ‘쏘카스 어디까지 마셔봤니?’ 개그우먼 심진화 출연, 출연진의 다양한 소맥 비법 공개 ‘당신의 소맥 황금...

커피 그린빈으로 와인도 빚고, 커피냑도 생산

폴리 그린빈 와인 제주커피수목원 김영한 대표 커피 그린빈으로 와인도 빚고, 커피냑도 생산 ‘꼰대’ 마인드 버리니까 창의적인 생각이 술술 제주의 6월은 녹색의 바다다. 녹색의 바다를 바라보는 것만으로도 컴퓨터나...

우리 술의 해외 진출을 위해 지금부터 준비 할 일들

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(207) 우리 술의 해외 진출을 위해 지금부터 준비 할 일들 얼마 전부터 ‘K-푸드(K-Food)’로 불리는 한국 식품의 수출이 빠르게 증가하고 있다. 과거에도 농식품...

인간의 조건

권녕하 칼럼 인간의 조건 권녕하 (시인, 문화평론가 <한강문학> 발행인) 세상을 살아가면서 매일 사람들을 만나게 되는데, 21세기 대한민국에서 사람과 대화를 나누면서 수 삼년 째 정치 문제나 정국 돌아가는...

기후위기와 감염병 시대정신에 맞는 술 산업정책(Ⅱ)

주류산업과 정책 이야기(30) 기후위기와 감염병 시대정신에 맞는 술 산업정책(Ⅱ) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH.) 원주한살림, 이사장 살림농산, 대표이사 아우르연구소, 대표연구원 한국대학생알코올문제예방협회, 회장 한국할랄산업연구원, 공동원장 정부는 근자에 들어 ‘규제 샌드박스’를 설치해서...