외국인이 가장 먹어보고픈 이색 한식 1위 ‘산낙지’
외국인이 가장 먹어보고픈 이색 한식 1위 ‘산낙지’
관광공사, 해외 SNS 회원 944명 설문조사 결과
외국인들은 가장 먹어보고 싶은 이색적인 한국 음식으로 ‘산낙지’를 꼽았다.
한국관광공사(이하 공사)는 11월 23일부터...
반주문화가 낳은 가양주의 상징 ‘약주(藥酒)’
溫故知新
박록담의 복원전통주 스토리텔링/59번째
반주문화가 낳은 가양주의 상징 ‘약주(藥酒)’
‘약주(藥酒)’라고 하면, 정확히는 “약성(藥性)을 갖는 술”로 ‘약용약주(藥用藥酒)’의 줄임말을 의미하나, 우리나라의 음주문화의 한 가지로 ‘술의 높임 말’ 또는 ‘귀한...
졸업식이 끝나고, 이 술
音酒동행
졸업식이 끝나고, 이 술
문 경 훈 교사(지혜학교)
특별한 날엔 특별한 노래가 있다. 가령 비오는 월요일엔 carpenters의 ‘rainy days and Mondays’가, 마찬가지로 비오는 수요일에는 다섯 손가락의...
심포지엄(Symposium)
김준철의 와인교실(40)
심포지엄(Symposium)
김준철 원장 (김준철 와인스쿨)
흔히 ‘향연’이라고 번역되는 ‘심포지엄(Symposium)’이란 단어는 그리스어로 ‘함께 마시다(Sympínein)’에서 유래한 것이다. 기원전 9세기부터 중요한 사회적 제도로 자리를 잡았으며, 이 모임은 단순히...
막걸리 술지게미를 이용한 반려동물 고급 사료 개발
막걸리 술지게미를 이용한 반려동물 고급 사료 개발
(사)한국막걸리협회(회장 정규성)는 막걸리 부산물인 술지게미를 활용한 반려동물 간식 시제품을 개발했다고 19일 밝혔다.
협회에 따르면 그동안 술지게미는 ‘폐기물 관리법’ 및...
도연명에게 친구가 있을 때 항상 술이 있었다
도연명에게 친구가 있을 때 항상 술이 있었다
박정근 (문학박사, 소설가, 드라마작가, 윌더니스 문학 발행인)
요즘 한국 가정에서 주당파는 집에서 그리 환영을 받지 못한다. 필자의 아내도 더...
수제맥주 B2C시장 정복 나선 ‘구미호’,
수제맥주 B2C시장 정복 나선 ‘구미호’,
업계 최대 생산 시설로 날개 단다…4브루어리 착공
카브루, 60억 규모 시리즈B 투자 유치…누적 약 90억 원 투자 달성
완전자동화 설비 갖춘 캔...
진판델(Zinfandel)
김준철의 와인교실(37)
진판델(Zinfandel)
김준철 원장 (김준철 와인스쿨)
다른 나라에는 찾아 볼 수 없고, 캘리포니아에서만 재배되는 독특한 품종이 ‘진판델’이다. 분명히 붉은 포도인데도 화이트와인부터 로제, 레드와인, 스위트 와인까지 다양한...
‘위험스런 술 빚기’에 얽힌 비밀 ‘연해주(燕海酒)’
박록담의 전통주 스토리
<溫故知新> 박록담의 복원전통주 스토리텔링/ 58번째 이야기
‘위험스런 술 빚기’에 얽힌 비밀 ‘연해주(燕海酒)’
<要錄>의 ‘연해주(燕海酒)’는 다른 기록에서는 찾아 볼 수 없는 유일한 주방문이다. 따라서...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기③
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기③
<신들의 계보>에 절대 신(神)의 계보는 우라노스와 크로노스, 제우스로 이어진다. 남편의 횡포에 화가 난 가이아는 아들 크로노스에게 금강석 낫을...
