성냥불
<빈 술잔에 시 읽어주기>
성냥불
이영식
사라졌다
그대와 나
어느 가슴 하나라도
죽― 그으면
기다렸다는 듯
불붙어 일어나던
사랑
♧ 성냥, 기억나시나요? 사자표, 비사표. 기린표… 그밖에도 가장 유명했던 팔각통의...
베르디 오페라〈라트라비아타〉의 축배의 노래에 대한 소고
베르디 오페라〈라트라비아타〉의 축배의 노래에 대한 소고
박정근(문학박사, 황야문학 발행인, 작가, 시인)
술꾼이란 타이틀이 애주가들에게 선의로 들릴까 아니면 비방하려는 악의로 들릴까. 술에 취해 낭만적인 분위기에 젖으려는 애주가들의...
찾아가는 양조장, 재도약이 필요할 때
이대형 연구원의 우리 술 바로보기 151
찾아가는 양조장, 재도약이 필요할 때
5월 ‘찾아가는 양조장’ 4개소가 신규 선정 되었다. ‘찾아가는 양조장’ 사업은 농림축산식품부가 지역의 양조장에 대해 환경개선,...
세상에서 술을 제일 사랑한 도연명
박정근 칼럼
세상에서 술을 제일 사랑한 도연명
박 정근(대진대 영문과 교수, 소설가, 시인)
도연명은 모든 시에서 그의 술에 대한 사랑을 노래하고 있다. 하지만 술에 대한 그의...
여름철 술 빚는 법의 특징을 가장 잘 반영한 주품 夏節三日酒
溫故知新
박록담의 복원전통주 스토리텔링/77번째 이야기
여름철 술 빚는 법의 특징을
가장 잘 반영한 주품 夏節三日酒
<양주방(釀酒方)>과 <음식디미방>이라는 두 문헌에 수록된 주품으로, 그 맥이 끊긴 것으로 알려져...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(41)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(41)
그리스와 그리스에 인접한 거의 모든 세계에서 디오니소스는 나무들의 젊은 수호자인 ‘단드리테스(Dendrites)’로 불렸다. 디오니소스가 태어난 보이오티아 지방의 그리스인들은 더욱...
추억의 먹거리로…
삶과술 칼럼
추억의 먹거리로…
임재철 칼럼니스트
어느 때보다 어려움에 처한 이들이 많은 시대 상황에서 거리에 사람들마저 쓸쓸해 보이는 초유의 비접촉 시대를 살고 있다. 너 나 없이 힘겹고...
20대 때 굳어진 술버릇 죽어야 고처진다
김원하의
20대 때 굳어진 술버릇 죽어야 고처진다
어렸을 적에 자주 듣던 말이 “세살 버릇 여든 간다”는 말이다. 어른들은 자기 자신이 살다보니 어렸을 적에 잘못 길들여진...
서울에서 작은 양조장 차리기(3)
우리 동네 양조장
서울에서 작은 양조장 차리기(3)
최우택 대표 (전통주양조장 ‘같이’)
음식점에서 밥을 먹을 때 사람들이 궁금해 하는 대표적인 의문이 있다.
“왜 같은 메뉴라도 점심에 먹는 것이 저녁에...
우리의 전통주 이해와 담그기 배워보세②
우리의 전통주 이해와 담그기 배워보세②
집에서 빚는 우리의 술, 시대적 변화
농림축산식품부는 소규모 막걸리 양조장을 활성화하겠다고 했고 실천되었다. 우리의 문화는 집에서 술을 빚어 먹고 주막이라는 곳에서...
