칼럼

주류산업과 정책이야기 23 술 정책의 품격을 높이자 시대정신에 맞춘 정책방향 설정과 정책 과정의 투명성을 갖춘 정책전환이 생명이다 조성기(경제학박사 아우르연구소, 대표)   새해, 술 산업도 정책도 과거와 달라져야 한다. 무엇이...

溫故知新 박록담의 복원전통주스토리텔링/ 79번째 이야기 탁주(濁酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법   ‘탁주(濁酒)’는 ‘농주(農酒)’, ‘탁배기’, ‘가주(家酒)’, ‘백주(白酒)’ 등 여러 이름으로 불리는데, 우리나라 전통주 가운데 가장 오래된 술의 하나이자...

주류정책과 정책이야기(34)   주류정책의 민주화와 산업발전을 위해 전제와 방향성에 대한 합의가 필요하다(②)   조성기(趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH.)   원주한살림, 이사장 살림농산, 대표이사 아우르연구소, 대표연구원 한국대학생알코올문제예방협회, 회장 한국할랄산업연구원, 이사, 연구센터장   술은 특별한...

音酒동행   꽃이라 술잔이라   문 경 훈 교사(지혜학교)   ‘4월은 가장 잔인한 달, 죽은 땅에서 라일락을 키워내고 추억과 욕정을 뒤섞고 잠든 뿌리를 봄비로 깨운다.…’ T.S. 엘리엇이라는 이름은 몰라도, ‘황무지’라는...

『빈 술병』   엽관제(獵官制)로 바라본 어공들에 대한 단상   육정균(시인/부동산학박사)     한반도에 그간 마른장마가 이어지다가 한순간에 엄청난 물 폭탄이 쏟아져 서울, 인천 등 수도권과 전국적으로 사망사고까지 피해가 엄청나다. 예나 지금이나...

전통주의 명품 화를 위하여(7)   설비의 청소   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     발효 후 설비의 청소는 다음단계의 양조를 위하여 발효가 끝나고 탱크가 비워지면 바로 청소하여야 효과적으로 할 수 있다. 물론 발효...

김원하의 데스크칼럼   지은 죄만큼 거둔다     “저는 행복했습니다, 여러분도 행복을 포기하지 마세요” 102세 철학자 김형석 교수가 지난 2일 ‘100세 철학자의 행복론’(열림원) 신간을 출간 하는 기자간담회에서 한 말이다. “제 나이가...

술을 마시는 지혜   박정근(문학박사, 시인, 작가, 대진대교수역임) 음주행위를 통해서 항상 기분이 좋아지고 자신을 행복하게 만들 수 있는가. 아마 고개를 끄덕이는 사람도 있겠지만 손사래를 치는 사람도 있으리라....

주류도매업정책에 대한 결정, 합의를 위해서는 정책과 관련된 정황들을 종합적으로 검토해야 답을 찾게 된다.     조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)   조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문   (President, BACCHUS...

김원하의 취중진담   근절되지 않는 연예인 음주운전     신영대 국회의원(더불어민주당)이 음주운전 자에 대한 처벌을 강화해야 한다는 내용을 골자로 한 ‘도로교통법 일부개정법률안’을 대표 발의했다고 밝혔다. 개정안은 음주운전 단속을 회피하기 위한...