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『빈 술병』 아듀(adieu)! 2025년 12월을 보내며 시인/부동산학박사 육정균 찬바람이 부는 오솔길을 걷다가 우연히 절친을 만났다. “세상에 왜? 이렇게 세월이 빨리 가는 거야?” “젊은 사람들은 세월의 흐름이 더디다...

銅으로 제작된 ‘동구네 증류기’ 전통주업계로부터 각광 스테인리스로 제작한 증류기에 비해 술의 향미 뛰어나 ‘동부산업’ 200-300ℓ 소․중․대형 증류기도 주문생산 제작 100% 국산화로 ‘동구네 증류기’를 생산하고 있는 동부산업(대표 이진구)이...

대한민국 최고의 山養蔘 갑부 (주) 山草堂南宮一鏞 대표 山養蔘은 폐의 기능을 보호해주는 탁월한 약재 산초당만이 흑삼으로 제조 가능한 ‘흑삼보주’ 출시 이름도 모를 새소리가 청명하다. 성긴 나무 사이로...

여행가 애주가…, 세상의 가(家)들 임재철 칼럼니스트 우리는 주변에서 ‘가(家)’라는 접미사를 붙이고 다니는 사람을 많이 본다. 일반적으로 한자어로 ‘가(家)’라는 접미사는 전문가에게 붙이는 접미사이다. 쉽게 말해서 화가·문학가·소설가·음악가 등을...

김준철의 와인교실(41) 옛날에는 물보다는 ‘술’이 더 안전했다 김준철 원장 (김준철 와인스쿨) 1854년 런던에 콜레라가 한창 유행할 때 영국의 의사 ‘존 스노우(John Snow)’는 콜레라의 전염 양상을 관찰하고 발병자와...

南台祐 교수의 특별기고 세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기(20) 유방을 닮은 튤립과 플루트의 잔 퐁파두르 후작 부인의 시대는 프랑스를 중심으로 우아한 로코코 양식이 발달했던 시대가 되었다. 볼테르는...

이대형 연구원의 우리 술 바로 보기(215) ‘한국적인 술’은 무엇인가, 기준부터 다시 세우다 K-푸드가 세계적으로 주목받으면서 그 근간이 되는 한식 전반에 관한 관심 역시 빠르게 확산하고 있다....

주몽 朱蒙 권녕하(시인, 문화평론가 <한강문학> 발행인) 주몽은 고구려의 시조(始祖)다. 주몽이 활을 얼마나 잘 쏘았는지, 주몽이 부여에 있었을 때 ‘활 잘 쏘는 사람’ 하면 ‘주몽’으로 통했다....

金元夏의 취중진담 막걸리가 코로나 19 감염 예방에 특효(?) 지난 2월 19일 김용훈 감독의 ‘지푸라기라도 잡고 싶은 짐승들’이란 영화가 개봉되었다. 보고는 싶지만 그 놈의 코로나 19 바이러스...

전통주의 명품 화를 위하여(31) 한약재를 이용한 담금주와 허브담금주 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 담금주는 에센셜오일을 증류법에 의해 향을 첨가하는 것과는 다르게 한약재나 허브를 술에 담가 침출해내는 방법이다. 이는 한약재 등에...

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