증류주 제조장
전통주의 명품 화를 위하여(21)
증류주 제조장
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
증류주제조장 설립시 고려해야할 요소
증류주는 만들고자하는 재료, 도수(%), 제조량, 유통시장을 먼저 결정하여야 하는데 증류주제조장을 설립하기 위해서는 우선 증류주의 원재료인 쌀,...
고향이 어디냐고 묻지 마세요
김원하의 취중진담
고향이 어디냐고 묻지 마세요
금년 추석도 그렇게 지났다. 많은 귀성․귀경 객들로 고속도로는 주차장으로 변했고, 열차며 항공편도 만석을 이뤘다. 코로나 때문에 고향을 찾는 것도 조심스러웠는데...
위스키야 맥주야? 줄서서 기다리는 한정판 맥주
위스키야 맥주야? 줄서서 기다리는 한정판 맥주
구스아일랜드, 위스키 품은 ‘버번 카운티 스타우트’ 출시
미국 1세대 크래프트 맥주 브랜드 ‘구스아일랜드(Goose Island)’가 블랙프라이데이를 맞아 한정판 위스키 배럴 에이지드맥주...
내국홍로주(內局紅露酒)의 특징 및 술 빚는 요령
박록담의 복원전통주스토리텔링 117번 째 이야기
내국홍로주(內局紅露酒)의 특징 및 술 빚는 요령
증류식 소주류 가운데 매우 특별한 술을 꼽을 때 ‘내국홍로주(內局紅露酒)’를 빼놓을 수 없다. 물론, ‘내국홍로주’가 궁중의...
대선주조, 대선X푸드 어셈블 콜라보 밀키트 패키지 출시
대선주조, 대선X푸드 어셈블 콜라보 밀키트 패키지 출시
다이아몬드 소주, 대선소주와 어울리는 4가지 메뉴 구성
최근 집에서 술을 마시는 홈술 문화가 확산되며 음식과 궁합이 맞는 주류를 즐기는...
중국인들이 가장 좋아하는 숫자는?
차동영 이태백 시
당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자 (22)
중국 李白 詩 해설집 ‘그대여! 보지 못했는가?’
중국인들이 가장 좋아하는 숫자는?
8은 재물을 상징해 사람들이 선호하는 숫자다. 그러면 우주...
세계 환경의 날 맞아 ‘캔크러시챌린지’ 환경캠페인 실시
“캔, 밟아서 버리세요”
오비맥주,
세계 환경의 날 맞아 ‘캔크러시챌린지’ 환경캠페인 실시
알루미늄 캔의 올바른 분리배출법홍보
오비맥주(대표 배하준)가 ‘세계 환경의 날(6월 5일)’을 기념해 재단법인 환경재단(이사장 최열), 세계 최대...
싹수가 보인다
김원하의 데스크칼럼
싹수가 보인다
봄이 좋은 이유는 새싹이 돋기 때문이다. 그래서 나이도 먹을 만큼 먹었것만 봄이 되면 맘이 설렌다. 한 겨울 잎을 모두 떨궈 앙상하게 줄기만...
오늘의 전통주 통계로 설명해 본다
이대형 연구원의 우리 술 바로보기 167
오늘의 전통주 통계로 설명해 본다
최근 전통주 관련 기사를 보면 많은 사람이 찾는 핫한 아이템으로 이야기를 하고 있다. 과거와 다르게...
오비맥주, ‘소맥에도 역시 카스!’…백종원과 소맥 비법 영상 공개
오비맥주, ‘소맥에도 역시 카스!’…백종원과 소맥 비법 영상 공개
‘포차 720’ 두 번째 에피소드 ‘쏘카스 어디까지 마셔봤니?’
개그우먼 심진화 출연, 출연진의 다양한 소맥 비법 공개
‘당신의 소맥 황금...
