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김원하의 취중진담   空술 한 잔 보고 십 리 간다     조미료보다는 아지노모토(味の素)가 도시락보다는 벤토가 입에 배던 시절, 주머니가 가벼운 주당들은 와리깡(わりかん)으로 술을 마셨다. 당시엔 지금의 더치페이(Dutch pay)...

‘K-소주’ 꿈꾸는 名品안동소주 윤광민 본부장   안동소주 위스키 보다 오랜 역사 지니고도 제대로 평가 받지 못해 이철우 경북지사, ‘안동소주’ 세계화 모색에 동행했던 윤광민 본부장   봄이 오나 싶었는데 벌써...

김준철의 와인교실(13)   비싼 와인과 싼 와인의 차이는?   김준철 원장 (김준철와인스쿨)     한 병에 만원이 채 안 되는 와인이 있는가하면, 몇 천만 원을 훨씬 넘는 비싼 와인도 있다. 왜...

광주에서 우리 술 어워즈 열려 주류 문화 체험의 장…‘2022 광주주류페스타’ 성료   주류 세미나·전통주 빚기 등 문화와 체험 기회 제공 광주 7미 소개 2022 광주 맛(味) 페스타와 동시...

도로교통공단, 16일부터 해외에서 운전가 능한 ‘영문 운전면허증’ 전국 27개 운전면허시험장에서 발급 33개국에서 별도의 번역·공증 없이 사용   도로교통공단(이사장 윤종기)은 16일부터 운전면허증 뒷면에 면허정보를 영문으로 표기한 ‘영문 운전면허증’을 전국...

“특별한 다이닝 즐겨보세요”… 스텔라 아르투아, ‘원테이블 팝업 레스토랑’ 오픈 성시경과 함께하는 ‘스텔라 원테이블’ 캠페인 일환 20일부터 한 달간 사전예약제로 운영   벨기에 프리미엄 맥주 ‘스텔라 아르투아(Stella Artois)가 오는 20일부터...

김준철의 와인교실(16)   오래될수록 좋아지는 와인이란?   김준철 원장 (김준철와인스쿨)     ◇ 오래될수록 좋은 와인?   오래될수록 좋은 와인이라는 믿음은 어떻게 생긴 것일까? 자연과학이 와인에 적용되기 전에는 와인의 양조와 보관은 운에 맡기는...

박록담의 복원전통주스토리텔링 103번 째 이야기   ‘급시주(急時酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법     ‘급시주(急時酒)’는 ‘시급주(時急酒)’라고도 불리고, 더러는 발효기간에 따른 ‘삼일주(三日酒)’로도 불린다. ‘급시주(急時酒)’는 1600년대 말엽에 저술된 한글조리서 <酒方文>에 처음...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 151 찾아가는 양조장, 재도약이 필요할 때   5월 ‘찾아가는 양조장’ 4개소가 신규 선정 되었다. ‘찾아가는 양조장’ 사업은 농림축산식품부가 지역의 양조장에 대해 환경개선,...

  베르디 오페라〈라트라비아타〉의 축배의 노래에 대한 소고   박정근(문학박사, 황야문학 발행인, 작가, 시인)   술꾼이란 타이틀이 애주가들에게 선의로 들릴까 아니면 비방하려는 악의로 들릴까. 술에 취해 낭만적인 분위기에 젖으려는 애주가들의...