칼럼 | 삶과 술

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(40)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(40) 로마인들은 나무, 바위와 같은 많은 자연물을 정령의 무리 또는 종교적 의미의 전달자로서 바라보았다. 따라서 교외의 시골지역은 신들과 유령들...

금주를 고심했던 도연명

박정근 칼럼 금주를 고심했던 도연명 박정근(문학박사, 윌더니스 문학 발행인, 소설가, 시인) 천하의 최고 애주가로 손꼽히는 도연명도 술을 끊고 싶었을까. 매우 흥미로운 주제가 아닐 수 없다. 술 을 좋아하는...

‘만전향주(滿殿香酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법

박록담의 복원전통주스토리텔링 109번 째 이야기 ‘만전향주(滿殿香酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법 ‘만전향주(滿殿香酒)’는 조선 중기에 중국의 술이 국내에 유입되면서 부유층을 중심으로 빚어졌던 것으로 추측된다. ‘만전향주’란 주품은 ‘만전향국(滿殿香麴)’이란...

둠베고기에 오메기술, 고소리술 한잔 듭서

『빈 술병』 둠베고기에 오메기술, 고소리술 한잔 듭서 육정균 (시인/부동산학박사/단국대 부동산건설대학원 겸임교수) 세월은 설날을 지나 성큼 입춘(立春)도 지나쳐 ‘입춘대길 건양다경(立春大吉建陽多慶)’의 인사가 무색할 만큼 엄동설한 혹한 속으로 흐른다....

가공용 쌀 공급 중단, 우리 술의 해결책은 무엇일까?

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 158 가공용 쌀 공급 중단, 우리 술의 해결책은 무엇일까? 최근 쌀 가격이 상승하고 있다. 한국농수산식품유통공사의 농산물유통정보에 따르면 3월 11일 기준 20㎏...

봄여름가을겨울과 Bravo, my life!

音酒동행 봄여름가을겨울과 Bravo, my life! 문 경 훈 교사(지혜학교) 또 한 번의 봄, 여름, 가을 그리고 겨울을 보냈다. 年末은 곧 年初, 지난 시간을 돌아봄과 동시에 다가올 다음을...

술과 잔의 상관관계

술과 잔의 상관관계 임재철 칼럼니스트 완연한 가을이다. 파란 하늘에 떠 있는 하얀 솜털 구름들. 바라보기만 해도 마음이 청량하다. 그 하늘을 바라보고 있노라면 가을이 우리 곁에 머물고...

하일청향죽엽주 스토리텔링 및 술 빚는 법

박록담의 복원전통주스토리텔링 88번 째 이야기 하일청향죽엽주 스토리텔링 및 술 빚는 법 ‘하일청향죽엽주’처럼 술밑을 빚는 일이 힘든 주품도 드물 것이다. ‘하일청향죽엽주’는 필자에게 그저 ‘빚기 힘든 술’이라는 이미지 밖에...

세계로 뻗어나가는 조지아 와인

세계 속의 술 이야기④ 세계로 뻗어나가는 조지아 와인 김홍덕 국제부기자 Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com) 유럽과 아시아를 이어주는 실크로드 교차로의 흑해 동쪽 가장자리에 자리 잡은 조지아는 러시아, 아제르바이잔,...